bioflavonoids

Bioflavonoïden zijn een klasse van antioxidante voedingsstoffen, soms aangeduid als "vitamine P".

Algemene kenmerken

Versterking van de gunstige eigenschappen van vitamine C, bioflavonoïden voorkomen de afbraak van ascorbinka in het lichaam. In 1935 werd bewezen dat het extract verkregen uit citroenschil vele malen effectiever is tegen scheurbuik dan pure vitamine C. En al in volgend jaar werd ontdekt dat citrienextract een mengsel is van bioflavonoïden. Tegenwoordig geloven veel onderzoekers en artsen dat de consumptie van deze stoffen goed is voor de bloedvaten en als remedie tegen hartaandoeningen.

Er zijn meer dan 6000 natuurlijke flavonoïden waarop verschillende classificaties worden toegepast.

De meest voorkomende soorten van deze stof zijn:

Volgens een andere indeling zijn er 4 categorieën stoffen:

• proanthocyanidinen (te vinden in veel planten, rode wijn, druivenpitten, pijnboomschors aan de kust, het menselijk lichaam wordt beïnvloed door een multifunctioneel);
• Quercetine (het meest actieve, dient als basis voor andere flavonoïden, nuttig voor ontstekingen en allergieën);
• citrusbioflavonoïden (omvatten rutine, quercitrine, hesperidine, naringine, gebruikt bij de behandeling van bloedvaten);
• groene thee polyfenolen (antikankermiddel).

Vertegenwoordigers van verschillende typen verschillen enigszins in structuur, maar de basiseigenschappen zijn hetzelfde voor alle stoffen. Alle bioflavonoïden spelen meestal de rol van anticarcinogene stoffen, reguleren hormonale niveaus en versterken ook het botweefsel.

Wat is nuttig?

In hun natuurlijke staat worden bioflavonoïden in de regel gecombineerd met ascorbinezuur. En tijdens de interactie versterken beide stoffen de eigenschappen van elkaar. Bij het nemen van voedingssupplementen is het belangrijk om dit te overwegen. Daarnaast zijn bioflavonoïden nuttig voor mensen als antioxidanten, antivirale en ontstekingsremmende geneesmiddelen.

Bioflavonoïden worden in hoge concentratie aangetroffen in citroenschil, dogrose en zwarte bessen. In alternatieve geneeskunde worden deze stoffen gebruikt als een middel om het immuunsysteem te versterken, als een versterker van de werking van ascorbinezuur, evenals voor de behandeling van virussen, allergieën, artritis en ontstekingsziekten.

Andere voordelen van bioflavonoïden:

• belangrijk voor de preventie van nasale en postpartum bloeding;
• voorkomen van miskramen in verschillende fasen van de zwangerschap;
• menstruatiestoornissen worden behandeld;
• beschermen tegen hartziekten en kanker;
• overmatige bloedstolling voorkomen;
• verlaag het cholesterolgehalte in het bloed;
• vroegtijdige veroudering voorkomen;
• beschermen tegen infecties;
• in staat om pijn te verminderen;
• de prestaties van de lever en gezichtsorganen verbeteren;
• Versterk de wanden van bloedvaten.

Vertegenwoordigers van de groep

Ruthin

Behandelt chronische veneuze insufficiëntie, glaucoom, hooikoorts, aambeien, spataderen, stoornissen in de bloedsomloop, herpes, levercirrose, stress, cataracten. Nuttig voor reumatoïde ziekten zoals jicht, artritis, lupus erythematosus, spondylitis.

Bevat abrikozen, boekweit, pruimen, rozebottels, het witte deel van de citrusschil, groene peper verschuivingen.

Anthocyanines, proanthocyanidinen

Effectief voor de behandeling van oogziekten zoals cataract, nachtblindheid, diabetische retinopathie, maculaire dystrofie. Ook nuttig voor het versterken van de wanden van bloedvaten, wat helpt bij het voorkomen van blauwe plekken, spataderen, aambeien. Deze bioflavonoïden zijn nuttig voor de preventie van osteoporose, omdat ze de hoeveelheid collageen, een eiwit dat belangrijk is voor de botgezondheid, stabiliseren. Ze voorkomen ook de groei van cholesterol in het bloed, de ontwikkeling van hartaandoeningen en beroertes. Anthocyanines en proanthocyanidinen werken ook als vasodilatoren om de vorming van bloedstolsels te voorkomen. Interessant is dat proanthocyanidinen de bloed-hersenbarrière kunnen passeren om hersencellen te beschermen tegen vrije radicalen en infectieziekten.

Bevat in bosbessen, veenbessen, zwarte en groene thee, frambozen, druiven, aubergines, rode kool, vlierbessen, rode wijn.

hesperidine

Het is nuttig voor vrouwen in de menopauze, maar ook effectief in de bestrijding van virussen die herpes, griep en sommige luchtwegaandoeningen veroorzaken. Helpt bij het bestrijden van allergische reacties, zwelling in de benen. Het ontbreken van een stof in het lichaam manifesteert zich door de kwetsbaarheid van bloedvaten, pijn in de armen en benen, kramp in de benen 's nachts.

Bevat in de pulp en schil van citrusvruchten.

Ellagic zuur

Inbegrepen in het aantal antikankermiddelen, met name vanwege het vermogen om de werking van kankerverwekkende stoffen te neutraliseren. Vermindert de negatieve effecten van bepaalde schadelijke stoffen in tabaksrook, evenals in verwerkte vleesproducten. Vermindert het effect op het lichaam van aflatoxinen (kankerverwekkende stoffen), die ernstige leveraandoeningen en kanker kunnen veroorzaken.

Bevat in aardbeien, druiven, appels, veenbessen, bramen, walnoten.

quercetine

Een antihistaminicum dat het ontstaan ​​van ontstekingen, hooikoorts, allergieën, bursitis, jicht, artritis en astma vermindert. Het is belangrijk voor leverontgifting en versterking van bloedvaten, nuttig voor de behandeling van atherosclerose en het verlagen van cholesterol. Er wordt aangenomen dat quercetine het risico op het ontwikkelen van kwaadaardige tumoren vermindert en de reproductie van bacteriën die schadelijk zijn voor het lichaam stopt. Effectief bij de behandeling van diabetescomplicaties die geassocieerd zijn met het functioneren van de nieren, het zenuwstelsel en de ogen. Het helpt ook om de virussen van herpes, polio en het Epstein-Barr-virus te beïnvloeden, die mononucleosis veroorzaken.

Opgenomen in groene thee, ui weegschalen, verschillende soorten kool, groene bonen, tomaten, aardappelen, sla, aardbeien, kersen, druiven en andere producten.

Catechins en tannines

Ze helpen bij het reinigen van de lever, versterken de bloedvaten en verminderen het optreden van ontstekingsreacties. Ook behoren tot de stoffen die de groei van kankercellen remmen. Voorkom collageenafbraak. Kan nuttig zijn voor de behandeling van hepatitis en artritis.

Bevat in groene en zwarte thee.

kaempferol

Deze natuurlijke flavonoïde bevordert een snelle en effectieve reiniging van de lever, versterkt het vasculaire systeem. Bekend als een remedie tegen kanker.

Bevat in aardbeien, prei, kool, broccoli, radijs, bieten.

naringin

Vertraagt ​​de progressie van hartziekten en oftalmologische problemen die zijn verschenen op de achtergrond van diabetes. Een krachtig anticoagulans dat de gezondheid en kracht van de slagaders ondersteunt. Het is een belangrijke stof voor de preventie van beroertes, hartaanvallen, blindheid als gevolg van diabetes.

Bevat in grapefruit (geeft een bittere smaak aan de vrucht).

genisteïne

Bekende flavonoïde regulator van oestrogeen. Er wordt aangenomen dat deze stof de ontwikkeling van kanker in verschillende stadia kan stoppen. Beschermt het cardiovasculaire systeem. Het is nuttig voor het behoud van de gezondheid van mannen, maar ook voor vrouwen tijdens de menopauze.

Bevat soja en producten daarvan.

Wat is belangrijk om te weten over bioflavonoïden

Vandaag de dag, in het tijdperk van de extreme populariteit van voedingssupplementen en allerlei "natuurlijke" geneesmiddelen, is de populariteit van bioflavonoïden, met name in de samenstelling van medicinale kruiden, ook toegenomen. Ondertussen is het belangrijk om te weten waar de planten zijn verzameld, hoe milieuvriendelijk ze zijn en of ze geen schadelijke onzuiverheden bevatten.

Bovendien, "waar de benen groeien" van vitamine P, is het belangrijk om te weten wie en wanneer het nodig kan zijn. En er kunnen verschillende redenen zijn voor vitaminetherapie. Deze omvatten maagzweren en vasculaire problemen, verschillende soorten lichamelijk letsel en emotionele stoornissen. Daarnaast is "hook-up" op bioflavonoïden wenselijk en in koude seizoenen, wanneer het lichaam de meeste voedingsstoffen nodig heeft en ondersteuning biedt voor immuniteit. Er was een zwakte van onbekende oorsprong, de gewrichten deden pijn, er verschenen blauwe plekken op de huid (voornamelijk op het punt van haargroei) - een zeker teken van R.'s hypovitaminose.

Toepassing: dagelijkse toelagen en aanbevelingen

Bioflavonoïden worden in grote hoeveelheden in veel fruit aangetroffen. Een bijzonder hoge concentratie van de stof wordt gevonden in verse producten van plantaardige oorsprong, evenals verse fruitsappen.

Hoewel de optimale dagelijkse inname van bioflavonoïden niet is gedefinieerd. Sommige deskundigen adviseren om hun dagelijkse menu te verrijken met deze nuttige stof in een hoeveelheid van 2000-6000 mg. Maar in dit geval moeten alleen citrusvruchten als bron worden genomen, omdat ze een zeer lage toxiciteit hebben. Het dagtarief van bioflavonoïden afgeleid van groene thee polyfenolen mag niet groter zijn dan 300 - 400 mg, van quercetine - 200 - 400 mg. Voor profylactische doeleinden worden proanthocyaniciden dagelijks 50 mg (bijvoorbeeld uit druivenpitextract) genomen en bedraagt ​​de therapeutische snelheid 150-300 mg per dag.

Ondertussen is het wenselijk om te onthouden dat sommige bioflavonoïden, met name van grapefruitsap, de biologische activiteit van sommige medicijnen kunnen beïnvloeden. Om deze reden, het nemen van natuurlijke antioxidanten en medicijnen, is het belangrijk om een ​​arts te raadplegen over de toelaatbaarheid van een dergelijke combinatie. Als dit niet mogelijk is, is het noodzakelijk om de gebruiksaanwijzing te volgen en de aanbevolen dosis niet te overschrijden. Het is belangrijk om alle bereidingen op basis van bioflavonoïden te drinken met veel zuiver water. Houd de stof beter op kamertemperatuur, op een plaats beschermd tegen direct zonlicht en vocht.

Onderzoekers zeggen dat deze stof niet giftig is en zelfs in hoge doses geen schade aanricht. Bioflavonoïden worden gemakkelijk opgelost met water en het teveel wordt uitgescheiden in de urine. Ondertussen, adviseer niet om te grote porties bioflavonoïden zwanger te nemen. Er wordt aangenomen dat kinderleukemie kan worden veroorzaakt door een hoge concentratie bioflavonoïden bij de moeder. Ook kan in sommige gevallen een overdosis van een stof allergische reacties veroorzaken in de vorm van urticaria, moeite met ademhalen, zwelling van het gezicht, lippen, tong of keel.

Bronnen van bioflavonoïden

Bioflavonoïden in hoge concentraties worden aangetroffen in de pulp en schil van citrus en ander fruit dat vitamine C bevat. Ook aanwezig in sommige soorten groenten (sojabonen, wortelgroenten). Andere bronnen zijn thee, lijnzaad, volle granen.

Bioflavonoïden zijn een ingrediënt in veel kruidengeneesmiddelen. In het bijzonder zijn grote hoeveelheden aanwezig in pyrethrum, boerenwormkruid, ginkgo biloba, zoethoutwortel, echinacea en sint-janskruid.

Verse groenten en fruit zijn meestal de beste keuze voor het verkrijgen van grote hoeveelheden bioflavonoïden. Ondertussen is het belangrijk om te weten dat na de warmtebehandeling de meeste nuttige elementen verloren zijn gegaan.

De meeste bioflavonoïden bevatten:

• Bulgaarse rode peper (volgens sommige bronnen bevat driemaal zoveel vitamine C als sinaasappelsap);
• aardbeien;
• fruit (citrusvruchten: sinaasappels, citroenen, limoenen, evenals nectarines, perziken);
• broccoli;
• Spruitjes;
• tropisch fruit (mango, papaja);
• knoflook;
• spinazie;
• thee.

En meer. Het is belangrijk om te onthouden dat de grootste concentratie van vitamine P zich concentreert in de schil van fruit en bessen. Uitzondering - fruit met gekleurde pulp. En door kleur kun je begrijpen welk soort flavonoïde in het product zit. Rode, violette, blauwe kleuren zijn dus anthocyaan, geel, oranje - flavonen, chalconen, flavonolen, auronen.

Bioflavonoïden helpen, net als de meeste andere voedingsstoffen, om haar en nagels gezond te houden en de huid strakker en gladder te maken. Het gunstige effect van deze stof wordt door het hele lichaam gevoeld. En het voordeel is dat het vinden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine P geen probleem zal zijn - ze zijn overal, letterlijk onder onze voeten, omdat de meeste planten uitstekende bronnen van flavonoïden zijn.

Wat zijn bioflavonoïden en waarom hebben we ze nodig?

De eerste flavonoïden verkregen uit de plant waren geel. Bioflavonoïden spelen een essentiële rol voor mensen en de planten zelf. Waarom hebben mensen ze nodig en welke waardevolle eigenschappen bezitten ze?

De rol van bioflavonoïden in het leven

Wetenschappers hebben de rol van bioflavonoïden in het leven, de gezondheid van planten, lang bestudeerd en zijn hun voordelen voor de mens gaan bestuderen. Hoe zijn ze nuttig?

1. Geef bloemen, vruchten, groenten een speciale kleur, die een belangrijke rol speelt bij de bestuiving.
2. Verschillende kleuren trekken de aandacht van verschillende insecten.
3. Bescherm planten tegen schadelijke omgevingsfactoren, van ultraviolette straling, ozon.
4. Hun hoofddoel is het vernieuwen van de beschermende functies van plantencellen die worden beïnvloed door ultraviolette straling, schimmels, virussen, insecten, vrije radicalen.
5. Vond hun deelname aan de ontwikkeling en groei van planten.
6. Beschikt over schimmelwerende en antibacteriële werking. De beschermende rol van bioflavonoïden vanwege het antioxiderende effect.
7. Na veel onderzoek is vastgesteld dat deze stoffen belangrijke chemische, biologische, biochemische eigenschappen hebben die belangrijk zijn voor de preventie van ziekten.
8. Hebben een krachtig antioxidanteffect.
9. Het vermogen hebben om de doorlaatbaarheid van de wanden van bloedvaten te verminderen. Deze kwaliteit is te danken aan het vermogen om de productie van collageen te induceren - het belangrijkste element van bindweefsel. Rutine is hier goed bestudeerd. Het maakt deel uit van de medische voorbereidingen bedoeld om de bloedvaten te versterken.
10. Verlaag de bloeddruk en help bij het genezen van hypertensie. Als je plotseling met een drukstoot geen medicijnen bij de hand hebt, probeer dan een sinaasappel te eten, ga rustig zitten en probeer je te ontspannen.
11. Verlicht pijn, kneuzingen, schaafwonden, blauwe plekken.
12. Verbeter de activiteit van de lever.
13. Wanneer ingenomen met vitamine C verminderen de symptomen van herpes.

De voordelen van citrus werden enorm onderschat, er werd altijd geloofd dat ze allergieën veroorzaakten en dit werd voortdurend benadrukt. Nu zijn artsen loyaler en raden ze af om fruit bij het eerste vermoeden van voedselallergieën volledig uit te sluiten.

Goed bestudeerde bioflovanoïde in citrus. In de witte binnenhuid van sinaasappelen helpen mandarijnen, grapefruit en bioflavonoïden om vitamine C te beschermen tegen oxidatie en vrijwel zonder verlies.

Opgemerkt moet worden dat bioflavonoïden niet in de pulp zitten, maar in de bittere schil, die we in de regel weggooien.

Maar zodra we een sinaasappel beginnen te snijden, begint vitamine C snel in te storten onder invloed van lucht.

Tegenwoordig zijn natuurlijke bioflavonoïden bekend en goed bestudeerd:

Quercetine - bioflavonoïde, sterke antioxidant

Quercetine is de sterkste antioxidant onder flavonoïden. Wetenschappers geloven dat zijn antioxiderende kracht hoger is dan die van vitamine E.

Nuttige eigenschappen van quercetine.

1. Het heeft een anti-allergisch effect en remt het proces van histamineverbindingen.
2. Vertraagt ​​de werking van sommige enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van arachidonzuur, dat helpt bij het bestrijden van verschillende ontstekingen.
3. In de geneeskunde wordt het gebruikt om ziekten van het hart en de bloedvaten te voorkomen.
4. Ondersteunt het werk van het hart, verbetert de energievoorziening van de hartspier door de coronaire circulatie te verhogen, verlaagt de bloeddruk.
5. Een persoon die voldoende quercetine met voedsel eet, heeft een lager risico op een hartaanval en een beroerte en heeft minder kans op trombose.
6. Onlangs werd bekend een andere belangrijke eigenschap - het vermogen om kankercellen te vernietigen. Uitstekende resultaten zijn bereikt bij de behandeling van kanker van de borst, prostaat en dikke darm.
7. Antivirale en immunostimulerende werking. Verbetert de functie van immuuncellen, verbetert de immuniteit, verhoogt de productie van antilichamen.

Bioflavonoïde Rutine

Rutine planten zijn afgeleid van quercetine en rutinose disaccharide. De structuur is vergelijkbaar met de structuur van flavonoïden, die worden gevonden in het extract van ginkgo biloba-bladeren.

1. Werkt als een diureticum.
2. Het beschermt de lever.
3. Beschermt de bloedvaten.
4. Het maakt deel uit van verschillende multivitaminen en kruidenpreparaten.
5. Zichtbaar vermindert veneus oedeem.
6. Vermindert het effect van slechte cholesterol op bloedvaten, waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt.

Het vermogen ervan om zich te binden aan metaalkationen, in het bijzonder ijzerijzer, is merkwaardig en beschermt hen tegen peroxidatie, waardoor vrij ijzer een vreselijk zuurstofradicaal wordt dat schadelijk is voor cellen, vooral de hartspier.

Bioflavonoid Hesperidin

1. Het beschermt niet alleen mensen, maar ook andere bioflavonoïden tegen letsel door vrije radicalen.
2. Sterke venotonische, venoprotectieve eigenschappen. Daarom is het de hoofdcomponent van veel geneesmiddelen voor de behandeling van spataderen, trofische ulcera, aambeien en tromboflebitis.
3. De antihistamine is niet zwakker dan quercetine en wordt daarom gebruikt voor allergische rhinopolyose, verschillende soorten allergieën.
4. Helpt een onaangename toestand tijdens de menopauze verlichten, wordt gebruikt bij de behandeling van tumoren van het vrouwelijke voortplantingssysteem.
5. Het wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van obesitas, levercirrose.
6. Collageenvormende werking werd de basis voor het verkrijgen van anti-rimpelcrèmes en -zakken onder de ogen.

Bioflavonoïden. Waar haal je ze vandaan?

Welke producten moeten we gebruiken om waardevolle bioflavonoïden te krijgen?

Rutine - bladeren van rue en boekweit, appelschil, tomaten, wilde roos, zwarte bes.

Quercetine - uienschil, groene thee, zwarte druiven, sint-janskruid, sla, aardbeien, verschillende soorten kool.

Hesperidin - schil, citrusvruchtensap, citroenschil.

Een groot aantal bioflavonoïden bevat:

• witte schil onder citrusschil;
• Bulgaarse peper;
• aardbeien;
• abrikozen;
• cherry;
• zwarte bes;
• hondenroos;
• citroen;
• pruimen;
• druiven;
• rode wijn;
• peterselie;
• veenbessen;
• zwarte ashberry;
• dille;
• rowan;
• meidoorn bessen.

Conclusie: bioflavonoïden zijn de meest heilzame plantaardige stoffen, dus als u niet allergisch bent, eet citrusvruchten op elk moment van het jaar.

Vitamine P (bioflavonoïden)

Groenten en fruit zijn krachtige gezondheidsproducten, maar waarom zijn ze zo nuttig? Het is misschien niet voor iedereen dat ze naast vitamines rijk zijn aan bioflavonoïden. Sinds de jaren 90 van de 20e eeuw zijn wetenschappers geïnteresseerd in deze voedingsstoffen.

inhoud:

Bioflavonoïden of flavonoïden, "vitamine R" is een grote klasse van fytochemicaliën. Naast hun indrukwekkende effecten op het lichaam, verbeteren flavonoïden de voordelen van vitamine C en voorkomen zo de vernietiging ervan. Ze worden vaak aangetroffen in veel voedsel dat rijk is aan ascorbinezuur. Hoog gehalte aan flavonoïden hebben:

• broccoli;
• boerenkool;
• rode ui;
• spinazie;
• waterkers;
• hete peper;
• koolraap.

Vitamine P heeft antivirale, ontstekingsremmende, antitumorale en antiallergische eigenschappen.

Wat zijn flavonoïden?

Ze zitten in de samenstelling van bijna alle soorten fruit, groenten en kruiden. Chocolade, thee en wijn, evenals sommige droge bonen en zaden bevatten vitamine P.

Flavonoïden zijn een grote groep van meer dan 5000 hydroxylpolyfenolische verbindingen die belangrijke functies vervullen in planten:

• aantrekkende bestuivende insecten;
• bestrijding van omgevingsstress;
• modulatie van celgroei.

Flavonoïden kunnen worden onderverdeeld in verschillende klassen:

• isoflavonen;
• anthocyanidinen (anthocyaninen);
• flavonen;
• flavonolen;
• flavanones;
• Chalcones (chaicones).

Enkele van de beroemdste bioflavonoïden, zoals quercetine, te vinden in uien en genisteïne in sojabonen, kunnen als subklassen worden beschouwd.

Over het algemeen, hoe helderder het product is, hoe meer vitamine R. het bevat. De positieve effecten van flavonoïden op het menselijk lichaam lijken verband te houden met hun vermogen om de transmissie van signalen in cellen te reguleren. Deze voedingsstoffen vertonen de volgende activiteiten:

• anti-inflammatoire;
• antitrombogene;
• antidiabetica;
• antitumor;
• neuroprotectieve.

De grootste interesse is de antioxidante werking van flavonoïden: ze verminderen de vorming van vrije radicalen en hun activiteit, waardoor de potentiële schade aan lichaamscellen wordt verminderd. Vrije radicalen zijn betrokken bij de ontwikkeling van hartziekten, zenuwstelsel, immuniteit, enz.

Het gebruik van flavonoïden

Het is wetenschappelijk bewezen dat vitamine P kan helpen bij de volgende ziekten.

1. Spataderen

De ziekte komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen. Tijdens de ontwikkeling van de pathologie worden kleppen die voorkomen dat bloed in de tegenovergestelde richting stroomt beschadigd en wordt bloed in de aderen opgehoopt en uitgerekt. Het goede nieuws is dat spataderen kunnen worden bestreden met een gezond voedingspatroon.

Rutine is een type flavonoïde dat in staat is om de wanden van bloedvaten te ondersteunen en hun prestaties te verbeteren. Volgens de resultaten van een aantal onderzoeken vermindert het zwelling, pijn en pijn met spataderen. Rutine is samengesteld uit:

• fruit, hun schil, vooral citrusvruchten;
• boekweit;
• asperges.

Ook versterken complexen van oligomere proanthocyanidinen (OPK) de wanden van bloedvaten, verminderen zwelling. OPK - flavonoïden gevonden in de kuil van druiven en pijnboomschors. Ze zitten ook in de compositie:

• veenbessen;
• meidoorn;
• bosbessen en andere planten.

2. Aambeien

Tot 75% van de mensen raken op een bepaald moment in hun leven ziek. Het veroorzaakt verhoogde druk op de aderen van de anus en het rectum. Flavonoïden zijn een natuurlijke manier om een ​​onaangename ziekte te voorkomen en te verwijderen.

Volgens het onderzoek kan vitamine P de microcirculatie, vasculaire tonus verbeteren. Het eten van voedsel met bioflavonoïden zal langdurige en mogelijk dure complicaties van aambeien helpen voorkomen.

3. Cardiovasculaire gezondheid

Verschillende veelbelovende cohortstudies in Europa en de Verenigde Staten bestudeerden de relatie tussen flavonoïde gebruik en cardiovasculaire aandoeningen. Een recente meta-analyse op basis van 14 onderzoeksprojecten gepubliceerd tussen 1996 en 2012 toonde aan dat een hoog gehalte aan vitamine P in de voeding het risico op hart- en vaatziekten verlaagt.

4. Hepatitis

Hepatitis is een ziekte die wordt gekenmerkt door een ontsteking van de lever. In sommige onderzoeken werd de flavonoïde catechine, die in grote hoeveelheden in groene thee wordt aangetroffen, gebruikt bij de behandeling van mensen die lijden aan acute virale hepatitis en zelfs chronische hepatitis. In succesvolle onderzoeken werd driemaal daags 500 tot 750 mg catechine gebruikt.

5. Hematomen

Kneuzingen of hematomen in het lichaam treden op wanneer een bloedvat om welke reden dan ook wordt verbroken en zich onderhuids bloed verzamelt. Belangrijkste symptomen: pijn, verkleuring, zwelling.

Vitamine P wordt vaak aanbevolen in combinatie met ascorbinezuur voor mensen die gemakkelijk blauwe plekken op hun huid hebben. Nutriënten versterken haarvaten, waardoor ze minder fragiel worden.

Volgens een kleine studie in Duitsland kregen patiënten met progressieve pigmentpurpura 1000 mg vitamine C en 100 mg rutine per dag. Na 4 weken was merkbare blauwe plekken verdwenen en trad niet binnen drie maanden na het stoppen van de behandeling opnieuw op.

6. Uitslag bij verkoudheid

De uitslag veroorzaakt door het herpes simplex-virus kan enkelvoudig of meervoudig zijn. Een dergelijke ontsteking, hoewel niet bedekt met een korst, is besmettelijk en kan zich uitbreiden naar andere delen van het lichaam, inclusief de ogen en geslachtsorganen. Vitamine P in combinatie met ascorbinezuur kan de genezing van wonden helpen versnellen.

In één onderzoek ontvingen mensen met herpesinfecties ofwel 3-5 mg daags 200 mg ascorbinezuur + 200 mg flavonoïden ofwel placebo. Vitamine C en bioflavonoïden verminderden de duur van de symptomen met 57%.

7. Allergie

De flavonoïde quercetine in ui, citrus, ananas en boekweit wordt vaak gebruikt bij de behandeling van allergieën. Dit is een natuurlijk antihistaminicum en ontstekingsremmend middel dat de effecten van symptomen kan verminderen:

• seizoensgebonden en voedselallergieën;
• astma en huiduitslag.

Quercetine stabiliseert de afgifte van histamine uit bepaalde immuuncellen, wat leidt tot vermindering van onaangename tekenen van allergie:

Een studie gepubliceerd in het Journal of Allergy, Astma en Immunology of Iran (het Iran Journal of Allergy, Astma en Immunology) toonde aan dat quercetine een natuurlijke fytochemische stof is die allergieën en bepaalde medicijnen en vrijwel geen bijwerkingen bestrijdt.

8. Hypertensie

Volgens de resultaten van veel studies zal het eten van fruit, groenten, thee en wijn helpen beschermen tegen een beroerte. De belangrijkste risicofactor voor de ziekte is hypertensie of hoge bloeddruk.

Volgens de resultaten van een van de onderzoeksprojecten hebben mensen met hypertensie een lager niveau van flavonoïden, wat betekent dat door het verhogen van de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze voedingsstoffen, het mogelijk is om de progressie van de ziekte te verlichten en te verminderen.

Een andere studie, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, vond dat sommige flavonoïden - anthocyanines en bepaalde flavon- en flavan-3-ol-verbindingen - kunnen bijdragen aan de preventie van hypertensie.

Vitamine P die voedingsmiddelen bevatten?

Het eten van vers fruit, groenten en kruiden is zonder enige twijfel de beste manier om vitamine R te krijgen. In gematigde hoeveelheden zijn gezonde bronnen van bioflavonoïden:

Vitamine P wordt vaak aangetroffen in de schil en de buitenste delen van fruit en groenten, zodat ze ook kunnen worden gegeten. Bovendien, om de grootste hoeveelheid van deze voedingsstoffen te krijgen, is het beter om groenten, fruit en kruiden in rauwe staat te eten. Hier zijn enkele voedingsmiddelen rijk aan flavonoïden.

Vers fruit, met name citrusvruchten, bessen en fruit, is een geweldige keuze voor het gehalte aan vitamine P:

• aardbeien, druiven, appels, veenbessen, bramen zijn rijk aan ellaginezuur;
• citrusvruchten - citroen, limoen, mandarijnen, grapefruits - citrusbioflavonoïden;
• appels, perziken, pruimen - flavan-3-ol.

Om een ​​dagelijkse dosis vitamine P te krijgen, moet u alle groenten, met name groen en rood, in de voeding binnenkrijgen. Rijk aan deze voedingsstof:

• broccoli;
• kool;
• uien (rood, groen, geel);
• hete peper;
• spinazie;
• rapen;
• waterkers.

Rode en groene uien hebben een hoog gehalte aan quercetine, artisjok en selderij - flavonen, okra en broccoli - flavonolen.

Verse oregano, peterselie, pepermunt, tijm zijn rijk aan flavonoïde verbindingen - flavonen. Wat specerijen betreft, is een uitstekende keuze kaneel.

Zwarte, groene en rode thee bevatten een hoog gehalte aan catechines en flavonolen.

Flavanolen - het belangrijkste type flavonoïden - zijn aanwezig in pure cacao en chocolade, waaronder cacao en cacaoboter. 28 gram pure chocolade van hoge kwaliteit (met een hoog percentage cacao en een laag suikergehalte) is een goede dagelijkse hoeveelheid.

Rode en witte wijn bevat flavonoïden, maar in rood - hogere niveaus, omdat in het productieproces zijn er druivenschillen - de bron van een groot aantal flavonoïden. Daarom kan rode wijn met mate (1 glas per dag voor vrouwen en niet meer dan 2 voor mannen) een gezonde keuze zijn.

Noten, bonen en zaden

Sojabonen bevatten catechinen, vooral rijk aan isoflavonen, genisteïne en daïdzeïne.

Bonen (zwart, pinto, fava), kikkererwtgarbanzo hebben een hoog gehalte aan vitamine P.

Wat betreft noten - pistachenoten, cashewnoten, walnoten, pecannoten zijn een uitstekende keuze.

Boekweit wordt vaak aangezien voor graan, het zijn voedingsstoffen-rijke glutenvrije zaden, waarin veel quercetine en rutine zitten.

Aparte flavonoïden en producten die deze bevatten, worden ook gepresenteerd.

flavonoïde

klasse

producten

Veenbessen, bosbessen, pruimen, druiven, kersen, zoete aardappelen

Vetten, oliën, rundvlees, rode klaver, sojabonen

Sojabonen tofu

Rode klaver, sojaboon, alfalfaspruiten, pinda's, kikkererwten, andere peulvruchten

Theebladeren, zwarte thee, oolongthee

Azijn, paardebloem-koffie

Melk, magere chocolade

Bittere sinaasappel (oranje), petigran (etherische olie van citroen), sinaasappel, sinaasappelsap, citroen, limoen

Groenten, fruit, specerijen, soepen, vruchtensappen

Groene thee, druivenpitten, rode peper, appel, citrusvruchten, bessen, perziken

Aardbeien, appel, persimmon, uien, komkommers

Groenten, fruit, noten, bessen, thee, rode wijn

Appels, druiven, tomaten, groene thee, aardappelen, uien, broccoli, spruitjes, pompoen, komkommer, sla, sperziebonen, perziken, bramen, frambozen, spinazie

Selderij, broccoli, groene paprika, peterselie, tijm, paardenbloem, perilla, kamille thee, wortelen, olijfolie, pepermunt, rozemarijn, naveloranje (gebracht), oregano

Melk, magere chocolade

Bioflavonoïden tegen carotenoïden

Wat is het verschil tussen deze voedingsstoffen? Hun oorsprong en nuttige eigenschappen zijn vergelijkbaar. Meer gedetailleerde vergelijkende informatie over hen:

1. De meest bekende fytonutriënten (voedingsstoffen in de plant die helpen beschermen tegen de destructieve werking van de omgeving): carotenoïden, flavonoïden, polyfenolen, indolen, lignanen en isoflavonen.
2. Flavonoïden zijn een grote familie van polyfenolische verbindingen van plantaardige oorsprong. Carotenoïden zijn gele, oranje en rode pigmenten gesynthetiseerd door planten.
3. Diëten rijk aan bioflavonoïden en carotenoïden verminderen het risico op hart- en vaatziekten.
4. Er zijn flavonoïden in fruit, groenten, chocolade, wijn en thee.
5. Het menselijk lichaam kan vitamine A synthetiseren op basis van carotenoïden afgeleid van planten, terwijl bioflavonoïden vaak worden aangetroffen in voedingsmiddelen samen met vitamine C.
6. Vandaag is er hoop, maar er is weinig bewijs dat diëten met flavonoïden bescherming kunnen bieden tegen verschillende soorten kanker, maar studies van carotenoïden hebben al positieve resultaten laten zien bij kwaadaardige tumoren van de longen en de prostaat.
7. Verse groenten en fruit zijn de beste bronnen van vitamine P en carotenoïden.
8. De meest gezonde en veilige manier om beide soorten voedingsstoffen te krijgen, is om voedsel te eten, geen supplementen.
9. Carotenoïden worden het best geabsorbeerd met vet. Malen, schoonmaken en koken van groenten met carotenoïden in olie verhoogt meestal de biologische beschikbaarheid van deze voedingsstoffen.
10. Vitamine P wordt het best geabsorbeerd uit fruit, groenten en kruiden in hun rauwe vorm.

Veiligheidsmaatregelen

Er zijn geen permanente bijwerkingen geassocieerd met bioflavonoïden. De uitzonderingen zijn catechinesupplementen. Ze kunnen soms koorts, symptomen van bloedarmoede en urticaria veroorzaken.

Het consumeren van grote hoeveelheden voedsel dat vitamine P bevat, wordt als veilig beschouwd. Maar het misbruik van voedingssupplementen met flavonoïden kan schadelijk zijn voor de gezondheid. In sommige onderzoeken zijn grote doses vitamine P in verband gebracht met leukemie bij kinderen. Daarom is voorkeur beter om voedsel te geven, vooral kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Supplementen met bioflavonoïden kunnen de werking van anticoagulantia beïnvloeden en de toxiciteit van een breed scala van geneesmiddelen tijdens de toepassing ervan verhogen. U moet uw arts raadplegen voordat u supplementen inneemt, vooral als u gezondheidsproblemen of andere medicijnen heeft.

conclusie

Tot slot kunt u de belangrijkste gedachten benadrukken:

1. Verse groenten en fruit zijn de beste bronnen van vitamine R.
2. Ze zitten ook in de samenstelling van kruiden, specerijen, bonen, noten, zaden, thee en wijn.
3. Bioflavonoïden worden het best geabsorbeerd uit fruit, groenten en kruiden in hun rauwe vorm.
4. Deze voedingsstoffen ondersteunen de gezondheid op elke leeftijd. Ze helpen bij het voorkomen en behandelen van spataderen, aambeien, cardiovasculaire pathologieën, hepatitis, hematomen, herpes, allergieën en hypertensie.
5. De veiligste en gezondste manier om flavonoïden te krijgen is om voedsel te eten, geen supplementen.

bioflavonoids

In een tijd dat het buiten koud is en het lichaam energie nodig heeft, is het niet overbodig om vitamines terug te roepen. Integendeel, ongeveer een van hen, bekend als "vitamine R". Vitamine P, of bioflavonoïden, werden voor het eerst gevonden in Bulgaarse rode peper en werden pas na enige tijd gevonden in andere groenten, fruit, bessen, kruiden, granen en noten.

Voedingsmiddelen rijk aan bioflavonoïden:

Ondanks het feit dat alle bovengenoemde producten bioflavonoïden bevatten, is hun concentratie daarin zeer heterogeen. In de meeste soorten fruit en groenten bevinden deze verbindingen zich bijvoorbeeld voornamelijk in de schil. Uitzonderingen zijn vruchten met gekleurde pulp. Daarin worden bioflavonoïden gelijkmatiger over het volume verdeeld.

Algemene kenmerken van bioflavonoïden

Bioflavonoïden behoren tot de groep van plantaardige pigmenten van de polyfenolklasse. Wetenschappers kennen meer dan 6500 soorten van deze stoffen.

Deze verbindingen zijn actief betrokken bij het metabolisme van planten en zijn wijd verspreid onder hogere planten. In planten zijn bioflavonoïden aanwezig als glycosiden.

Alle flavonoïden variëren in kleur. Anthocyaninen geven planten bijvoorbeeld een rode, blauwe en paarse kleur. En flavonen, halconen, flavonolen en auronen zijn geel en oranje. Flavonoïden zijn betrokken bij fotosynthese en bij de vorming van lignine.

Bij mensen zijn bioflavonoïden betrokken bij het versterken van de wanden van bloedvaten. Bovendien zijn ze in staat om vrije radicalen te neutraliseren en spelen ze een belangrijke rol bij het leveren van energie aan het lichaam.

Dagelijkse eis voor bioflavonoïden

De behoefte van het lichaam aan bioflavonoïden is gemiddeld 25-50 mg per dag. Opgemerkt moet worden dat vitamine P niet onafhankelijk wordt gevormd in het menselijk lichaam, het moet worden geconsumeerd met voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong.

De behoefte aan bioflavonoïden neemt toe:

• in het koude seizoen;
• met zwakte en vermoeidheid;
• met maagzweren en darmzweren;
• in stressvolle situaties;
• met verhoogde capillaire fragiliteit;
• met uitwendige en inwendige verwondingen en wonden.

De behoefte aan bioflavonoïden neemt af:

• in de aanwezigheid van individuele intolerantie van een bepaalde groep van bioflavonoïden;
• in het geval van ziekten die verband houden met de schending van de assimilatie van deze stoffen;
• bij het gebruik van voedingssupplementen, die al bioflavonoïden bevatten.

Verteerbaarheid van bioflavonoïden

Omdat bioflavonoïden tot de groep van polyfenolische koolhydraten behoren, hebben ze actief interactie met suikers. Men moet niet vergeten dat voor hun volledige absorptie een voldoende hoeveelheid water moet worden gebruikt.

Nuttige eigenschappen van bioflavonoïden, hun effect op het lichaam

Bioflavonoïden, gebruikt in combinatie met plantenvoeding, hebben de volgende effecten op ons lichaam:

• verminderen capillaire fragiliteit en permeabiliteit;
• deelnemen aan redoxprocessen;
• beschermt vitamine C tegen oxidatie;
• reguleren bloedsuikerspiegel;
• voorkomen dat cataract optreedt;
• verlaag het cholesterolgehalte in het bloed en normaliseer de samenstelling van gal;
• verbetering van de weefselrespiratie;
• gebruikt voor de behandeling van hart-, maag-, nier- en vaatziekten;
• verhoog de stressbestendigheid en verminder vermoeidheid.

Bioflavonoïden worden gebruikt bij ziekten die gepaard gaan met schendingen van de permeabiliteit van de vaatwand. Ze worden voorgeschreven voor hemorrhagische diathese, beroertes, bloedingen in het netvlies, stralingsziekte.

Met behulp van bioflavonoïden kunnen goede resultaten worden bereikt met reuma, endocarditis, hypertensie, myocarditis, chronische glomerulonefritis, atherosclerose, coronaire hartziekten en maagzweren.

Interactie met essentiële elementen

Alle bioflavonoïden reageren actief op koolhydraten (een groep suikers). Tegelijkertijd vormen ze complexe verbindingen - glycosiden, waaraan de functies zijn toegewezen om het lichaam te beschermen tegen ongunstige omgevingsomstandigheden. Bovendien zijn bijna alle bioflavonoïden goed gecombineerd met rutine en organische zuren.

Tekenen van een tekort aan bioflavonoïden in het lichaam:

• algemene zwakte;
• malaise;
• vermoeidheid;
• gewrichtspijn;
• lichte bloedingen op de huid (in het gebied van het haarzak).

Tekenen van overtollige bioflavonoïden in het lichaam:

• hoofdpijn;
• pijnlijke gewrichten;
• vermoeidheid;
• prikkelbaarheid;
• allergieën.

Factoren die het gehalte aan bioflavonoïden in het lichaam beïnvloeden

De factoren die van invloed zijn op het gehalte aan flavonoïden in ons lichaam, zijn er slechts één - het regelmatige gebruik van producten die deze verbindingen bevatten. In dit geval is het wenselijk dat de producten worden blootgesteld aan minimale thermische blootstelling. Alleen met deze methode zijn bioflavonoïden in staat om overeenkomstige effecten op het lichaam uit te oefenen.

Bioflavonoïden voor schoonheid en gezondheid

Velen hebben waarschijnlijk gehoord dat vorige generaties gezonder waren dan de huidige. Artsen zeggen dat het niet alleen is verbonden met de ecologische situatie in de wereld, maar ook met die producten die regelmatig aan onze tafel komen.

Eerder, vooral in de jaren van hongersnood, werd een enorme hoeveelheid groen gebruikt in voedsel, variërend van bietenkoppen en eindigend met dennen en stampers van den, veel verse bessen, noten en groenten werden op tafel geserveerd. En aangezien bioflavonoïden in planten aanwezig zijn, heeft hun gebruik ertoe bijgedragen dat de gezondheid beter was en dat het haar en de huid werden onderscheiden door een speciale schoonheid en glans.

Daarom, als u problemen heeft met nagels, huid en haar, moet u plantaardig voedsel eten dat rijk is aan bioflavonoïden. Tegelijkertijd is het wenselijk dat het voedsel divers is en verschillende groepen van deze substanties bevat die noodzakelijk zijn voor het lichaam.

Bioflavonoïden. De fysiologische rol van bioflavonoïden en hun voedselbronnen

Bioflavonoïden zijn vitamine-achtige verbindingen, ze worden ook stoffen met P-vitamineactiviteit genoemd. Dit zijn verbindingen van polyfenolische aard (ze bestaan ​​uit twee fenolische ringen verbonden door een brug van koolstof en zuurstof). Bioflavonoïden kunnen alleen in planten worden gesynthetiseerd en dankzij hen zijn producten van plantaardige oorsprong in alle kleuren van de regenboog geschilderd.

Bioflavonoïden in hun groep omvatten ongeveer 5.000 verschillende stoffen met dezelfde chemische structuur, en daarom met vergelijkbare biologische activiteit, dat wil zeggen, alle bioflavonoïden hebben, ondanks enkele verschillen, dezelfde biologische effecten, maar de intensiteit van hun manifestatie kan verschillen.

De fysiologische rol van bioflavonoïden

Bioflavonoïden afkomstig van plantaardig voedsel worden goed opgenomen en veranderen al snel in biologisch actieve vormen die zich al in de slijmvliezen en darmwanden bevinden.

De belangrijkste functie van deze groep stoffen in het menselijk lichaam is deelname aan celregulatie. Hoe gebeurt dit:

1. Substraatondersteuningssynthese

Met andere woorden, bioflavonoïden kunnen dienen als grondstof voor de productie van een aantal biologisch actieve stoffen. Bioflavonoïden voor levensmiddelen zelf hebben geen biologisch effect. Feit is dat veel biologisch actieve stoffen in ons lichaam fenolische ringen in hun moleculen hebben, bijvoorbeeld, dergelijke stoffen zijn bepaalde hormonen en bemiddelaars: adrenaline, dopamine, serotonine, tryptamine, tyramine. Deze dieren polyfenolen worden gesynthetiseerd in het menselijk lichaam van de aminozuren tyrosine en tryptofaan, maar tegelijkertijd is er de mogelijkheid van hun synthese van bioflavonoïden, die kan worden beschouwd als een reserve metabolische route voor het verkrijgen van deze biologisch actieve stoffen.

2. Reversibele inactivatie van cellulaire metallo-zuren

In de cellen van het menselijk lichaam zijn er enzymen die koper en ijzer in hun chemische structuur omvatten, die in dit geval als co-enzymen werken. De meeste van deze enzymen hebben een oxidatieve functie en behoren daarom tot de oxidase.

Het blokkeren van dergelijke enzymen met bioflavonoïden vermindert de intensiteit van oxidatieve processen in de cel en vermindert daarom de zuurstofbehoefte van de cel, wat op zijn beurt celhypoxie en de ontwikkeling van schade aan verschillende eiwitstructuren en nucleïnezuren voorkomt.

Ascorbaatoxidase, een enzym dat koper en inactiverend ascorbinezuur (vitamine C) bevat, wordt bijvoorbeeld geremd door bioflavonoïden, waardoor de cellulaire voorraden van vitamine C kunnen worden bewaard.

Het tweede voorbeeld is de inactivatie van hyaluronidase, een enzym dat betrokken is bij de transformatie van collageen, dat fungeert als een structureel bestanddeel van de wanden van capillairen en kleine bloedvaten. De transformatie van collageen, die de vaatwanden structureert, leidt tot een afname van de vasculaire sterkte en bioflavonoïden, door hyaluronidase te blokkeren, wordt dit voorkomen. Bioflavonoïden maken de vaten dus sterker, wat wordt versterkt door de werking van ascorbinezuur, dat betrokken is bij de synthese van collageen.

3. Bioflavonoïden - Uitstekende antioxidanten

Naast het feit dat bioflavonoïden zelf uitstekende antioxidanten zijn, kunnen ze de antioxidantactiviteit van vitamine C herstellen. Hoe dit gebeurt, is hierboven beschreven.

4. Bioflavonoïden tegen xenobiotica

Xenobiotica zijn stoffen die vreemd zijn aan ons lichaam en niet zijn betrokken bij metabolische processen. Wanneer ingenomen met voedsel, kunnen xenobiotica een ongunstig effect hebben, hetzij onafhankelijk, hetzij toxische verbindingen vormen in het metabolismeproces. Een voorbeeld van xenobiotica kunnen zware metalen en pesticiden zijn.

Uiteraard vecht het lichaam op elke manier tegen deze ongenode en ongewenste gasten, en dit proces verloopt in de vorm van verschillende fasen, waarin verschillende enzymsystemen van het lichaam doelbewust proberen om xenobiotica uit het lichaam te inactiveren en te verwijderen.

Bioflavonoïden helpen de activiteit van tweede-fase-enzymen te verhogen, en dit doen ze dankzij het vermogen om de activiteit van verschillende genen direct of indirect te reguleren.

Bioflavonoïden verminderen de mate van vertering in het maag-darmkanaal van dergelijke xenobiotica zoals zware metalen en radionucliden.

5. Bioflavonoïden - genregulatoren

Naast de strijd tegen xenobiotica, manifesteert het vermogen van bioflavonoïden om genen te beïnvloeden zich bijvoorbeeld in de remming van de activiteit van eiwitten die tijdens de actieve fase van ontsteking worden gevormd, waardoor bioflavonoïden een ontstekingsremmend effect hebben.

Fysiologische behoefte en voedselbronnen van bioflavonoïden

Een gezonde volwassene die een normaal leven leidt in normale klimatologische en omgevingsomstandigheden heeft dagelijks 50-70 mg bioflavonoïden nodig.

De belangrijkste leveranciers van bioflavonoïden in het lichaam zijn plantaardige producten: groenten, fruit, bessen, citrusvruchten, groenten, natuurlijke sappen.

Dierlijke producten en bakkerijproducten bevatten geen bioflavonoïden.

Vertegenwoordigers van bioflavonoïden en hun bronnen in voedsel:

Bioflavonoïden: typen, eigenschappen, voordelen voor het lichaam

Bioflavonoïden zijn stoffen van natuurlijke oorsprong die worden aangetroffen in verschillende delen van planten (zaden en zaden, bladeren, enz.). Ze behoren tot een enorme klasse van polyfenolen, niet giftig. De naam is verplicht voor de Latijnse term flavus, omdat de eerste flavonoïden die door de mens werden geëxtraheerd (meer dan een eeuw geleden) een gele tint hadden.

Doel en eigenschappen van bioflavonoïden

Wetenschappers kennen meer dan 6,5 duizend namen van verschillende plantaardige flavonoïden. Ze zijn ingedeeld volgens verschillende kenmerken, maar vaker - volgens dominante eigenschappen.

De verhoogde belangstelling voor bioflavonoïden is te wijten aan hun unieke antioxiderende eigenschappen, evenals het ontbreken van bijwerkingen op het menselijk lichaam vanwege hun niet-toxiciteit en anti-allergie.

Flavonoïden voeren verschillende belangrijke taken uit:

• verantwoordelijk voor de heldere kleur van de bloeiwijzen, die insecten aantrekt tijdens de periode van bestuiving;
• een aantrekkelijk uiterlijk geven aan de bladeren en vruchten van planten (geelachtige bladeren aan bomen in de herfst, rijk sap van donkere druiven, enz.);
• deelnemen aan de belangrijkste processen voor flora - fotosynthese, pathogenese, zaadkieming;
• creëer effectieve bescherming tegen negatieve milieueffecten (ultraviolette stralen, enz.) vanwege antioxiderende eigenschappen.

Het belangrijkste doel van bioflavonoïden is het herstellen van de beschermende eigenschappen van cellen die van buitenaf zijn beschadigd (verlies door een schimmel, insecten). Bovendien helpen polyfenolen om auxine (groeihormoon) af te geven aan verschillende plantendelen - stengels, bladeren.

Bepaalde soorten bioflavonoïden hebben aanvullende bruikbare eigenschappen, die handelen als:

• antiseptische;
• fungicide middel.

Voor een man is hun waarde van onschatbare waarde. Deze stoffen helpen om de gezondheid te behouden en verschillende ziekten te voorkomen.

Wat is het gebruik van dergelijke stoffen voor het menselijk lichaam?

Bioflavonoïden spelen de rol van:

• natuurlijke antioxidanten (stoffen die vrije radicalen binden en helpen het lichaam van gifstoffen te reinigen);
• P-vitamineactivator (omdat ze de wanden van bloedvaten versterken door de aanmaak van collageen te stimuleren).

Daarnaast hebben plantaardige polyfenolen veel extra voordelen:

• helpen om een ​​bloeding te stoppen (na de bevalling, nasaal), maar tegelijkertijd te snelle bloedstolling te waarschuwen;
• voortijdige bevalling voorkomen;
• helpen het cholesterolgehalte te verlagen;
• een effectieve strijd tegen veroudering leiden;
• kan de intensiteit van pijn verminderen;
• het functioneren van de lever verbeteren.

Gebruik in cosmetologie

Naast het wijdverspreide gebruik in de geneeskunde, worden bioflavonoïden actief gebruikt bij de productie van cosmetica. Bijvoorbeeld, waardevol hesperidine kan de productie van collageen versnellen, d.w.z. om de huidelasticiteit te herstellen en het op een natuurlijke manier te verjongen. Deze kwaliteit wordt gebruikt in:

• crèmes en serums voor het gezicht met een gladmakend effect;
• crèmes van zakken onder de ogen.

Polyfenolen verbeteren de conditie van de nagelplaten en het haar.

Bronnen van bioflavonoïden

Bronnen van bioflavonoïden zijn elk voedsel of drank met kruideningrediënten:

• citrusschil;
• zoete rode paprika (Bulgaars);
• verschillende soorten groene thee;
• uien - groen, bol, sla, enz.;
• donkere bieren;
• vruchten en beenderen van duindoorn;
• zwarte (bittere) chocolade, met een percentage cacao van ten minste 70%;
• rode wijn;
• bessen (pruim, blauwe bes, kers, zwarte bes);
• fruit (perziken, mango).

Plantaardige flavonoïden worden aangetroffen in onvolgroeide vruchten, jonge bloeiwijzen en andere delen van medicinale planten:

• meidoorn;
• zwarte appelbes;
• zoethout;
• Perzikkruid;
• boerenwormkruid;
• paardestaart;
• Sophora Japans;
• de bewaker van het veld (wortels);
• eucalyptus (bladeren);
• blauwe korenbloem (bloeiwijze);
• lariks-schors en hars;
• bosbessen (fruit), etc.

Dit is interessant. Voor het eerst slaagde de wetenschapper van Chevrolet (begin 19e eeuw) er in plantaardige flavonoïden uit de schors van een eik te halen. Een diepere studie van deze stoffen wordt echter bijna een eeuw later officieel toegeschreven aan A. Sainte-Gyorgy. Hij was in staat om een ​​stof te krijgen die de bloedcapillairen versterkt en scheurbuik voorkomt van rode cayennepeper en citroen.

Vertegenwoordigers van de groep van bioflavonoïden

De zachte witte laag onder de schil van citrusvruchten - citroenen, sinaasappels, mandarijnen, grapefruits - bevat niet alleen vitamine C, maar ook enkele flavonoïden:

• hesperidine;
• Quercetine (voorheen vitamine P genoemd);
• rutine.

Ze zijn in staat om hoge bloeddruk te verlagen, de manifestatie van allergieën te verminderen.

hesperidine

Het flavonoïde hesperidine heeft een positief effect op de bloedsomloop, het heeft verschillende eigenschappen:

• venoprotektornym;
• tonic;
• antihistamine;
• oestrogeen;
• remmend (verbetert het lipidenmetabolisme).

Momenteel is hesperidine een integraal onderdeel van de geneesmiddelen die worden gebruikt voor de behandeling van:

• aambeien;
• spataderen;
• tromboflebitis;
• allergieën;
• auto-immuunziekten;
• hooikoorts;
• oestrogeentekort dat optreedt tijdens de menopauze, evenals tumoren van de vrouwelijke voortplantingsorganen;
• obesitas, etc.

Dit is belangrijk. Flavonoïden het beste van alles "werk" niet afzonderlijk, maar in combinatie. Bijvoorbeeld, hesperidine werkt als een soort bescherming voor andere vertegenwoordigers van de groep polyfenolen tegen vrije radicalen en verhoogt ook hun activiteit. Suppletie met vitamine C verbetert de gunstige eigenschappen van flavonoïden verder. Een levendig voorbeeld hiervan zijn de multivitaminecomplexen die worden voorgeschreven aan kinderen en volwassenen tijdens de periode van behandeling en revalidatie.

quercetine

De krachtigste onder bioflavonoïden, zelfs vóór alfa-tocoferol (vitamine E), wordt beschouwd als quercetine. Hij heeft zulke nuttige eigenschappen:

• remt de synthese van histamine en leukotriënen, waardoor allergische reacties (roodheid, uitslag op de huid, enz.) worden geëlimineerd;
• voorkomt ziekten van het cardiovasculaire systeem (waaronder hartaanvallen en beroertes), verbetert de coronaire bloedstroom en verlaagt de bloeddruk;
• leidt tot de dood van kankercellen, ter ondersteuning van het functioneren van het "anti-kanker" P53-gen;
• onderdrukt effectief virale micro-organismen;
• vermindert ontstekingen in de gewrichten;
• versterkt het immuunsysteem.

Quercetine is te vinden in uienvlokken en alle variëteiten kool (wit en rood, Peking, spruitjes), maar ook in verschillende soorten groene thee en bonen.

Ruthin

Quercetine glycoside (rutine) lijkt qua structuur sterk op de substantie die wordt geëxtraheerd uit de bladeren van gingko biloba. Hij is in staat om:

• versterk en bescherm de bloedvaten;
• verminderen veneus oedeem;
• vermindering van het risico op hart- en vaatziekten ("breekt" sclerotische plaques);
• om kationen van ijzer en andere metalen te binden, waardoor de wanden van de hartspier en andere belangrijke organen worden beschermd tegen voortijdige slijtage;
• voorkomen van het optreden en de ontwikkeling van retinopathie, staar en glaucoom - gevaarlijke ziekten van het netvlies van de ogen.

Rutine wordt ook gebruikt bij de behandeling van herpes en om de effecten van ernstige stress te elimineren. Het is opgenomen in:

• boekweit;
• rozenbottels (vers en gedroogd);
• abrikozenpulp;
• pruimen;
• zaden van groene peper.

Moet weten. Citrusbioflavonoïden hebben een speciale eigenschap: ze kunnen anafylactische shock voorkomen.

proanthocyanidinen

De sterkste antioxiderende eigenschappen hebben een afzonderlijke groep van bioflavonoïden - proanthocyanidinen. Ze trekken vrije radicalen aan en binden deze, waardoor de vorming van tumoren wordt voorkomen, evenals aandoeningen van het hart en de bloedvaten, die een uitstekend ontstekingsremmend effect hebben. Gebruikt bij de behandeling van verschillende aandoeningen van het netvlies, aambeien en spataderen, osteoporose en trombose.

Proanthocyanidinen zijn opgenomen in:

• druivenpitextract en rode wijn verkregen uit natuurlijk druivensap;
• schors van pijnboom aan de kust en citroenboom;
• hazelaar bladeren;
• veenbessen;
• frambozen;
• aubergine;
• zwarte vlierbessen.

Thee polyfenolen (catechinen en tannines)

Bioflavonoïden, die in verschillende theesoorten zitten, hebben een krachtig antitumoreffect. Ze helpen ook:

• de lever reinigen van gifstoffen die het gevolg zijn van de verwerking van voedsel;
• de wanden van bloedvaten versterken;
• de focus van ontsteking doven;
• de groei van tumorcellen opschorten;
• synthetiseer collageen.

Catechins zijn te vinden in zowel groene als zwarte thee.

genisteïne

Deze bioflavonoïde is onmisbaar voor vrouwen met menopauze, omdat het de productie van oestrogeen helpt reguleren en ook de ontwikkeling van de oncologie vertraagt. In staat om het hart en de bloedvaten te beschermen tegen vroegtijdige slijtage. Naast vrouwen wordt genisteïne aanbevolen voor mannen - om de potentie te behouden.

Polyfenol is te vinden in alle sojaproducten.

Ellagic zuur

Het is een krachtig middel tegen kanker en leverziekten, omdat het het effect van carcinogenen (aflatoxinen) op cellen kan minimaliseren. Carcinogenen komen het lichaam van moderne mensen binnen, samen met:

• sigarettenrook;
• verwerkte vleesproducten (worst, paté, enz.).

Ellaginezuur is te vinden in de pitten van walnoten, druiven en veenbessen.

Kenmerken van de toepassing: dagelijkse tarieven en andere aanbevelingen voor toelating

Een duidelijke definitie van de dagelijkse inname van bioflavonoïden in voedsel is nog niet ontwikkeld. De inhoud van elk product is immers moeilijk te berekenen. Dit komt door een verscheidenheid aan omstandigheden, variërend van plantengenetica tot de methode om producten op te slaan.

Een interessant feit. In Nederland voerden experimentele onderzoeken uit om te berekenen hoeveel bioflavonoïden per dag nodig zijn voor een gezonde volwassene. Wetenschappers hebben vastgesteld dat dit percentage vrij klein is, ongeveer 25-32 mg.

Sommige buitenlandse deskundigen zijn van mening dat de dagelijkse hoeveelheid quercetine kan worden verhoogd tot 50 mg (dit zijn ongeveer 2 glazen of ongeveer 400 g rode wijn). De maximale dagelijkse dosis groene thee is 400 mg en proanthocyanide is 300 mg. Citrusflavonoïden worden als de beste beschouwd omdat ze het minst giftig zijn. Ze kunnen echter de werkzaamheid van sommige geneesmiddelen verminderen.

Bioflavonoïden hebben niet alleen voordelen voor planten, maar ook voor mensen. Het menselijk lichaam kan het mechanisme van de productie echter niet starten, dus het is noodzakelijk om de regelmatige stroom van deze stoffen met voedsel en drank te verzekeren. In de herfst en winter, wanneer de toegang tot verse groenten en fruit beperkt is, kunt u speciale multivitaminecomplexen en dieetsupplementen gebruiken die plantaardige polyfenolen bevatten. In zijn pure vorm is het nog niet mogelijk om bioflavonoïden te isoleren. Capsules en tabletten die quercetine, ellaginezuur en andere heilzame stoffen bevatten, wordt geadviseerd om met veel water te drinken. Overtollig hoopt zich niet op in het lichaam, maar wordt gemakkelijk en snel met de urine uitgescheiden.

In de periode van dracht en borstvoeding is het noodzakelijk om het gebruik van bioflavonoïden te beperken. Sommige artsen geloven dat een teveel aan polyfenolen leukemie bij kinderen veroorzaakt.

In het zomerseizoen, wanneer er fruit en bessen beschikbaar zijn, raden wetenschappers aan om ze regelmatig te eten. Vers voedsel en verse sappen zijn de beste manier om je lichaam te verwennen met nuttige stoffen.

Ter compensatie van het gebrek aan vitamines en mineralen in het lichaam moet redelijk zijn. Dit kan bioflavonoïden helpen, die gemakkelijk te vinden zijn in verse bessen, groenten en fruit, voedingssupplementen en multivitaminecomplexen. Hun regelmatig gebruik zal helpen de gezondheid te behouden en het uiterlijk te verbeteren.