Image

Flavonoïden zijn te vinden in planten. Actie. Welke producten? De voordelen. toepassing

Producten van plantaardige oorsprong zijn de bron van een enorme hoeveelheid voedingsstoffen die nodig zijn voor de normale werking van ons lichaam. Zulke deeltjes zijn nodig om alle processen van vitale activiteit uit te voeren, om te beschermen tegen ziektes, en om een ​​normaal welzijn en gemoedstoestand te behouden. En een van deze stoffen zijn flavonoïden, de meeste mensen weten er alleen van dat ze in planten zitten. Laten we in meer detail bespreken welk effect de plantaardige flavonoïden hebben, welke voordelen ons lichaam heeft, welke producten ze ook bevatten en wat hun gebruik kan zijn.

Flavonoïden - waar gaat het allemaal over?

Flavonoïden zijn plantaardige stoffen die antioxiderende eigenschappen hebben. Flavonoïden zijn pigmenten die de weefsels van planten kleuren. Experts beschouwen flavonoïden, omdat heterocyclische verbindingen die slecht oplosbaar zijn in water, verschillende kleuren kunnen hebben. Ze kunnen alleen in plantaardig voedsel aanwezig zijn.

Hoe beïnvloeden flavonoïden ons, welk effect op het lichaam?

Flavonoïden hebben een massa unieke heilzame eigenschappen voor ons lichaam. Voor veel mensen zijn ze alleen bekend om hun vasculaire versterkende effect. Bovendien hebben deze elementen echter anti-oedemateuze, venotonische en vaatverwijdende eigenschappen. De systematische intrede van flavonoïden in het lichaam helpt atherosclerose te elimineren en te voorkomen, dergelijke elementen worden gekenmerkt door membraanstabiliserende eigenschappen, dragen bij aan de behandeling van allergische aandoeningen en hypertensie.

Bovendien remmen deze deeltjes effectief ontstekingsprocessen, hebben ze cardioprotectieve eigenschappen, activeren ze de afweer van het lichaam en versterken ze het immuunsysteem. Ook zijn flavonoïden in staat om het lichaam van carcinogenen en toxines te reinigen, het zijn de sterkste antioxidanten. De aanwezigheid van dergelijke elementen in de dagelijkse voeding heeft een antihypoxant effect en ze worden ook gekenmerkt door oestrogeenachtige eigenschappen.

Experts zeggen dat flavonoïden ook antispasmodische, anti-maagzweer-, antiradische en antitumorale eigenschappen hebben. Het zijn goede wondgenezing, diuretische en bacteriedodende stoffen.

Sommige flavonoïden kunnen de gezichtsscherpte op een hoog niveau handhaven. De bekendste stoffen van dit type zijn bosbessenanthocyanines.

Zelfs planten met flavonoïden, als basis voor de samenstelling ervan:

Sandy immortelle, Amur fluweel, bloedrode meidoorn, Italiaanse immortelle, blauwe korenbloem, zwarte vlier, zwarte vlier, volbladige volodushka, meeraderige volodushka, bilobate ginkgo, sibdariffa hibiscus, nier hooglander, berg warmer, zaaigarnituren, waxers, waxers, waxkoppen, waxkoppen, waxkoppen, zonnebloem gevlekt sint-janskruid, doorboord sint-janskruid, canadese guldenroede, wilde aardbei, zilverkopzilverwortel, moerasspirea, delicaat lespedean, tweekleurige leppedes, gevlekte melk distel, citroen, grote klaring aan, zaaien haver, holmovaya solyanka, Agrimonie apotheek, veld eg, Japanse Sophora, tricolor violet, snijbonen, heermoes, Erwa wollig, Baikal skullcap.

Hoe flavonoïden te gebruiken - gebruik in koken en medicijnen

Dus, flavonoïden zijn niet alleen gunstig voor ons lichaam, maar ook noodzakelijk voor het. Flavonoïden in planten worden actief gebruikt in de volks- en traditionele geneeskunde in de vorm van de planten zelf. Ze vonden een plaats in de farmacologie. Dergelijke elementen zorgen voor kleuren van fruit in verschillende kleuren en nemen actief deel aan het fotosyntheseproces.

Dergelijke stoffen zorgen voor een optimale werking van organen en systemen, en werken niet-agressief en efficiënt. Als u de informatie over hun nuttige eigenschappen kent, kunt u het lichaam gemakkelijk helpen om met sommige problemen om te gaan.

Vanwege anti-oxiderende eigenschappen wordt rode wijn bijvoorbeeld in gematigde hoeveelheden aan mensen getoond die in gebieden met hoge straling wonen. Je moet echter niet rekening houden met flavonoïden, als de belangrijkste remedie tegen verschillende kwalen. Ze kunnen alleen worden gebruikt als een adjuvante therapie. Bovendien moet in gedachten worden gehouden dat bij onjuist verwerkt plantaardig voedsel, flavonoïden erin eenvoudig worden vernietigd. Om de maximale hoeveelheid van dergelijke stoffen met voedsel te verkrijgen, is het de moeite waard groenten, fruit, groenten en bessen rauw te eten. Flavonoden worden vernietigd als ze in contact komen met licht en alkaliën. Er wordt aangenomen dat verwarming tot een temperatuur van niet meer dan 200 ° C niet tot vernietiging leidt.

In de geneeskunde worden flavonoïden zoals rutine en quercetine gebruikt. Ze zijn ook bekend als P-vitaminen. Dergelijke elementen worden vaak gecombineerd met ascorbinezuur, in dit geval zijn ze met name effectief in het verminderen van de permeabiliteit en fragiliteit van bloedvaten (en ook van dunne haarvaatjes), remmen ze de bloedstolling en verhogen ze ook de elasticiteit van rode bloedcellen.

Bepaalde flavonoïde-smaken hebben sedatieve eigenschappen. Anderen worden door artsen gebruikt als anti-inflammatoire en anti-maagzweerformuleringen.

Bovendien maken flavonoïden deel uit van veel voedingssupplementen, maar het is de moeite waard om dergelijke middelen alleen te nemen na het raadplegen van een arts.

Laat de flavonoïden me verzadigen - welke voedingsmiddelen bevatten ze?

Experts zeggen dat er een enorme hoeveelheid flavonoïden zit in hoogwaardige cacao en thee (vooral groen). Bovendien is de massa van dergelijke stoffen aanwezig in rode druiven en rode wijn. Flavonoïden zijn rijk aan verschillende soorten fruit, waaronder abrikozen en pruimen, perziken en peren, maar ook kweeperen, enz. Flavonoïden komen voor in bessen, bijvoorbeeld in kersen, bosbessen, frambozen, bosbessen, aardbeien, zwarte en rode bessen, zwarte moerbeibomen, meidoorn en berberis, enz. Dergelijke actieve biologische elementen worden aangetroffen in citrusvruchten: citroenen, sinaasappels, grapefruits en mandarijnen. Ze zijn ook rijk aan veel groenten, waaronder kool en wortels, aubergines, bieten, enz.

De maximale hoeveelheid flavonoïden in groenten en fruit die zijn geverfd in heldere bordeauxrode of paarse tonen. Wild fruit is ook een uitstekende bron van deze stoffen.

Dus, flavonoïden zijn in staat om grote voordelen voor ons lichaam te brengen. Het gebruik ervan helpt om veel pathologische aandoeningen te voorkomen en te genezen, en in het algemeen om het welzijn en de gezondheid van de mens te verbeteren. Maar onthoud altijd dat je een mate van consumptie nodig hebt!

30 flavonoïde-rijke voedingsmiddelen om angst te overwinnen

Je zult misschien verrast worden door de titel van dit artikel. Wat hebben flavonoïden in ons voedsel te maken met het bestrijden van angstgevoelens?

De waarheid is dat ze heel speciale verbindingen bevatten. Een team van Emory University en de Autonome Universiteit van Barcelona (Spanje) toonden aan dat de verbinding, bekend als 7,8-dihydroxyflavone, flavonoïden bevat, die zeer effectief zijn bij de behandeling van angst.

Farmaceutische producten worden nu gemaakt met dit element, maar we kunnen ook voedingsmiddelen consumeren die rijk zijn aan deze flavonoïde om te profiteren van deze eigenschappen.

Natuurlijk, als je slechts 8 aardbeien per dag eet, is de hoeveelheid 7,8-dihydroxyflavon die je krijgt erg klein, maar dit is nog maar het begin. Het is noodzakelijk om supplementen te vinden, rijk aan voedingsstoffen en tegelijkertijd natuurlijk.

We zijn er zeker van dat deze tips u zullen helpen.

1. Vlierbes

  • Vlierbes is rijk aan vitamine C en flavonoïden en is daarom een ​​uitstekend dagelijks supplement om angst te verminderen.
  • Bovendien mogen we niet vergeten dat het een natuurlijke bron van voedingsstoffen is, met name het complex van vitamine B: B1, B2, B5, B6 en foliumzuur.
  • Het heeft een uitstekend antioxidanteffect.
  • Vlierbes verbetert het immuunsysteem.
  • Wist.

Het is ook verkrijgbaar in apotheken in de vorm van tabletten. Het kan in zijn natuurlijke vorm worden gebruikt.

2. Bosbessen

We weten allemaal dat het niet altijd gemakkelijk is om goede bosbessen in de supermarkt te krijgen. Maar het is een van de meest nuttige genezingsproducten. Het heeft vele voordelen, waaronder:

  • Rijk aan anthocyanines en carotenoïden.
  • Blueberry flavonoïden hebben een krachtig antioxidanteffect dat niet alleen vrije radicalen kan neutraliseren, maar ook het lichaam kan ontspannen en de bloedsomloop kan verbeteren.
  • Bosbessen heeft ontstekingsremmende en antibacteriële werking. Het reinigt het lichaam van gifstoffen en versterkt het immuunsysteem.
  • Als je last hebt van stress en angst, verandert cortisol in het bloed zijn basisfuncties. Als u regelmatig blauwe bessen eet, zullen al deze processen verbeteren, waardoor de natuurlijke afweer van het lichaam wordt verbeterd.
  • We raden u echter niet aan bosbessenjam te eten. Het bevat veel suiker.

3. Witte thee

Wist je dat deze thee de meeste antioxidanten bevat van natuurlijke dranken? Witte thee is gezonder dan groene thee: het is rijk aan flavonoïden en bevat veel minder cafeïne.

Daarom wordt dit natuurlijke brouwsel in plaats van verkwikkend gebruikt om de dagelijkse angst te bestrijden. Het heeft een lichte en delicate smaak, dus zorg ervoor dat u het in een speciaalzaak koopt. Zorg ervoor dat de bladeren zilver zijn, want ze zijn de beste!

4. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden

  • appels (met schil)
  • broccoli
  • uien
  • aardbeien
  • rode druiven
  • basilicum
  • knoflook
  • spinazie
  • venkel
  • zoete kers
  • citroenen
  • sinaasappels
  • gele paprika's
  • rode wijn
  • sojabonen
  • dille
  • tijm
  • koriander
  • munt
  • kamille
  • anijs
  • walnoten
  • rozijnen

Flavonoïden in voedsel

Flavonoïden zijn verbindingen in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die verantwoordelijk zijn voor het kleuren van fruit, groenten en andere dingen. Maar mensen waarderen deze moleculen niet vanwege hun heldere kleur, maar vanwege hun antioxiderende werking, die een belangrijke rol speelt bij de preventie en beheersing van cardiovasculaire en oncologische ziekten, osteoporose en diabetes.

Foto: Depositphotos.com. Geplaatst door: edvard76.

Ik stel voor om te kijken in welke productgroepen de inhoud van flavonoïden maximaal is. Deze kennis helpt je om je dieet gezonder te maken.

Rijpe en sappige bessen

Onder de voedingsmiddelen rijk aan flavonoïden zijn rode, blauwe en paarse bessen. Hoe donkerder en milder ze zijn, de hogere concentratie van de verbindingen die we nodig hebben is binnenin verborgen.

Bosbessen en veenbessen bevatten quercetine en myricetine, bramen en zwarte druiven bevatten epicatechinen en frambozen, kersen en rode druiven bevatten anthocyanidines.

Fruit van fruitbomen

Veel fruit staat ook bekend om hun hoge gehalte aan flavonoïden.

Bananen bevatten bijvoorbeeld anthocyanidines zoals cyanidine en delphinidine.

De vruchten van citrusbomen (grapefruits, citroenen en limoenen) zijn rijk aan antioxidanten uit de groep van flavonones. Dit zijn hesperidin, naringenin en eriodictiol.

Vruchten uit de Rosaceae-familie (appels, peren, pruimen, abrikozen en perziken) zijn uitstekende bronnen van catechine en epicatechine, nuttig voor gewichtsverlies. Bovendien wordt de hoogste concentratie van deze moleculen waargenomen in de vruchthuid.

Dat is de reden waarom biologisch fruit (niet behandeld met pesticiden) uit deze groep volledig moet worden gegeten, dat wil zeggen, samen met de schil.

Veelkleurige groenten

Het leeuwendeel van de groene en rode groenten bevat flavonoïden.

In de familie van de nachtschade, vooral onderscheiden: peper, tomaten en aubergines met een hoge concentratie quercetine en luteoline.

Uien uit de uienfamilie, vooral rood en groen, hebben ook geen quercetine.

Voor dergelijke groene groenten zoals selderij en artisjok is de aanwezigheid van luteoline en apigenine typerend, maar okra, broccoli en jonge sperziebonen zijn genereus met quercetine, kaempferol en myrsetin.

Flavonoid-rijke dranken

Natuurlijke ongefilterde sappen gemaakt van natuurlijke bessen, groenten en fruit bevatten dezelfde set flavonoïden als de originele producten.

Rode wijn heeft veel van de gunstige eigenschappen van druiven en druivensap geërfd, evenals hoge concentraties anthocyanidines en quercetine met myritsine uit de groep flavanolen.

Zwarte, rode en groene thee staan ​​bekend om hun hoge gehalte aan catechines, zoals epigallocatechine en flavanolen, zoals thearubigin (verantwoordelijk voor de rijke roodbruine tint van zwarte thee).

Belangrijke bijdrage aan het snufje kruiden

Sommige kruiden (specerijen), zelfs in kleine hoeveelheden, kunnen het lichaam verzadigen met flavonoïden:

  1. In dille veel isorhamnetin en quercetine.
  2. Tijm is een geweldige bron van luteoline.
  3. Peterselie is rijk aan isorhamnetine en apigenine.

Noten en peulvruchten

Donker gekleurde peulvruchten, zoals zwarte bonen, bevatten flavonoïden uit de anthocyanidinegroep: delphinidin, malvidin, petunidin en kaempferol. De variëteiten die we groen en onvolgroeid eten, zoals paardenbonen en pinto bonen, zijn rijk aan flavanolen: epicatechine en epigallocatechine.

Wat betreft sojabonen, kampioenen onder plantaardige eiwitten, er zijn veel catechinen en verbindingen van de isoflavongroep, waaronder genisteïne en daïdzeïne.

Noten lopen niet ver achter bij peulvruchten door de aanwezigheid van flavonoïden. Walnoten en pecannoten bevatten veel anthocyanidines, terwijl pistachenoten en cashewnoten catechines bevatten.

Voedingsmiddelen met flavonoïden hebben brede bevoegdheden als het gaat om onze gezondheid. Dus laten we de verworven kennis niet verwaarlozen en in ons voordeel veranderen.

Flavonoïden: wat het is en complete tabellen, welke producten zijn er

Door artikelen te lezen over de heilzame eigenschappen van planten, kom je waarschijnlijk vaak een ongewone term tegen: flavonoïden. Wat is het? Wat is hun effect op het lichaam? Welke producten bevatten? Alle standaardvragen - in een beknopt overzicht, handig voor het beoefenen van actieve levensduur.

Handige voedseltafels wachten ook op u. En we zullen onze persoonlijke mening delen of het de moeite waard is om speciale levensmiddelenadditieven te kopen met deze stoffen.

Zoals altijd schrijven we eenvoudig, duidelijk, objectief, zonder onnodige reclamehype, afhankelijk van wetenschappelijke bronnen. Zoek naar antwoorden op een specifieke vraag in de inhoudsopgave. En als u geïnteresseerd bent in een bepaalde nuance, bent u welkom in de opmerkingen onder het artikel.

Snelle navigatie op het artikel:

Flavonoïden - wat is het en waarom?

Vanuit het standpunt van de chemie is het een verscheidenheid aan complexe formules die behoren tot een breed scala aan polyfenolen. Hier hebben we het al over gehad. Details van de structuur van de helden van vandaag kunnen altijd worden verduidelijkt, zelfs als ze op Wikipedia staan.

De allereerste bekende wetenschap van een vergelijkbare substantie was flavon (van het Latijnse woord flavus - geel). Het werd voor het eerst ontdekt in de bloemen van de sleutelbloem.

Deze verbindingen kunnen echter verantwoordelijk zijn voor elke kleur - van donker paars tot fel rood. Tot op heden toegewezen en beschreven meer dan vijfduizend vertegenwoordigers van de klas. De keerzijde van een dergelijke overvloed - een nogal gecompliceerde classificatie, vol kunstzinnige namen.

Biologisch gezien zijn de helden van de review de pigmenten waarmee planten bijen en andere insecten aantrekken. Moleculen hebben andere functies:

  • help filter ultraviolet;
  • zijn betrokken bij de binding van stikstof;
  • de overdracht van informatie tussen cellen verbeteren.

Vergeet ook niet de strijd tegen ziekteverwekkers en parasieten. Veel schadelijke schimmels onderbreken de groei en sterven zelfs als het gaat om hulp bij flavonoïden.

Een beetje geschiedenis

Een van de eerste onderzoekers van de uitgebreide klas was de ontdekker van vitamine C, de Hongaarse biochemicus Albert Saint-Györgye. In de jaren '30 van de vorige eeuw suggereerde een wetenschapper dat stoffen in rode peper helpen de wanden van bloedvaten te versterken.

In de daaropvolgende jaren is de interesse van de wetenschap voor planten verzwakt, maar sinds de jaren negentig is het oplaaien met een nieuwe troepenmacht. De reden hiervoor was de ontdekking van antioxidante eigenschappen in een hele lijst van belangrijke deelnemers.

Menselijke voordelen

In eerste instantie zullen we een reservering maken: er zijn veel aannames met betrekking tot het effect van flavonoïden op het menselijk lichaam. Ze zijn echter niet allemaal getest en bevestigd door oefening.

Dit zijn de eigenschappen die worden gevonden tijdens in vitro experimenten:

  • antiallergische
  • anti-inflammatoire
  • antioxidant
  • antibacteriële
  • antivirale
  • antifungale
  • remming van de ontwikkeling van kankercellen
  • samentrekkend effect bij diarree
  • vasculaire bescherming
  • bescherming van het zenuwstelsel

Wat zijn de resultaten van het controleren van de genoemde eigenschappen bij knaagdieren en gedeeltelijk bij mensen?

Tegen ontsteking en oncologie

Direct na een maaltijd rijk aan flavonoïden neemt het niveau van antioxidantmoleculen in het bloed toe. Aan de andere kant is het niet met zekerheid bekend of het wordt veroorzaakt door de werkzame stoffen zelf, of door het feit dat het lichaam intensief urinezuur produceert voor hun snelle terugtrekking.

De gunstige eigenschappen van flavonoïden tegen kanker zijn nog steeds niet goed begrepen. Slechts in twee gevallen zijn er objectieve onderzoeksgegevens. Bij rokers vermindert de inname het risico op kanker van de lip, strottenhoofd, mond, slokdarm. Bij vrouwen verminderen deze moleculen de kans op het ontwikkelen van maagkanker.

Ondanks het enorme aantal positieve in-vitrotests, zijn er nog steeds niet zoveel onderzoeken naar de ontstekingsremmende eigenschappen van flavonoïden op levende organismen. Dus, bij proefkonijnen, hielp de inname van een van de beroemdste leden van de klas, quercitine, om de voortplanting in de maag van de bacterie carcinogeen Helicobacter pylori te overwinnen.

Voor hart- en vaatgezondheid

Historisch gezien zijn de voordelen van flavonoïden voor het cardiovasculaire systeem van mannen en vrouwen het best bestudeerd. Deze biocompounds (voornamelijk rutine en quercitine) zijn in staat om het volgende:

  • de vorming van bloedstolsels remmen (anticoagulerende werking);
  • het risico op atherosclerose verminderen;
  • verlaagt de bloeddruk en voorkomt hypertensie;
  • de wanden van bloedvaten versterken;
  • de veroudering van vasculaire weefsels vertragen;
  • harmoniseert het metabolisme van koolhydraten en glucose.

Vanaf 2016 zijn er alleen al in de Verenigde Staten minstens 48 menselijke onderzoeken uitgevoerd om de effecten van flavonoïden op het hart en de bloedvaten te testen.

Onze persoonlijke ervaring

We hebben geen complexe flavonoïdecomplexen geaccepteerd en we zijn nog niet aan het plannen. Waarom - lees hieronder in de beschrijving van mogelijke schade.

Op basis van het onderzoek hebben we echter al enkele jaren de volgende supplementen gebruikt.

  • Voor de preventie en versterking van de vaatwand - Rutin. Slechts 1 keer per week, 5 mg per 1 kg huidig ​​gewicht, altijd met appels. Deze vruchten verbeteren de opname van nuttige supplementen. Deze helper is vooral relevant voor mensen met een verhoogd risico op aderaandoeningen - van varicocele tot spataderziekte van de ledematen.
  • We hebben ook quercetine bestudeerd voor verschillende behoeften - van vele betrouwbare bronnen. We bieden u een duidelijk en gedetailleerd verhaal apart.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Naast de voordelen is het kwaad van flavonoïden voor vrouwen en mannen nog niet grondig bestudeerd. Dit is wat wetenschappers vandaag weten.

  • Als u dergelijke bio-stoffen uitsluitend uit voedsel krijgt, is hun negatieve effect praktisch uitgesloten.
  • Om bijwerkingen te voorkomen, moeten voedingssupplementen strikt worden genomen in de aanbevolen doseringen van fabrikanten.
  • Het is het beste voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven om deze actieve medicijnen tijdelijk te verlaten.
  • Mensen met slechte bloedstolling zoals voedingssupplementen moeten worden gebruikt onder toezicht van een arts.
  • Er werd verondersteld dat zeer hoge doses de absorptie van vitamines en sporenelementen kunnen remmen, evenals een nadelige invloed hebben op de werking van de schildklier.
  • Met verdenking om de "cocktails" van een groot aantal collega's in de klas in één capsule te behandelen. Het is nog niet vastgesteld hoe verschillende broeders met elkaar omgaan.

Welke producten bevatten flavonoïden - tafel

Bij het beschrijven van voedselbronnen vertrouwen we op de chemische classificatie van de herhalingshelden. Verbindingen in de formule hebben meestal vergelijkbare voordelen voor mensen.

Waar zijn de flavonoïden? Welke producten hebben het meest? De tabel is de meest logische manier om interessante gegevens te presenteren.

Flavan-3-ola of catechinen

De meest bekende: catechine, epicatechine, theaflavine.

Flavonoïden: definitie van eigenschappen

Gedurende lange tijd waren flavonoïden nauwelijks merkbaar in de geneeskunde, maar nu is de belangstelling daarvoor zo toegenomen dat het aantal onderzoeken, zowel in het laboratorium als klinisch, de afgelopen twee decennia aanzienlijk is toegenomen. Wat zijn de redenen voor deze bijzondere aandacht voor deze stoffen door chemici en farmacologen?

Wat zijn flavonoïden?

Wie van ons heeft de magische kleuren in het herfstbos of -park niet bewonderd, wanneer de bladeren op veel bomen en struiken veel tinten gele en rode bloemen krijgen. En dit gebeurt vanwege de aanwezigheid in planten van flavonoïden - natuurlijke stoffen.

Het is tijd om een ​​duidelijke definitie van flavonoïden te geven. Flavonoïden zijn een groep van natuurlijke stoffen die een antioxiderende werking hebben en het mechanisme van enzymen in het lichaam beïnvloeden. Flavonoïden worden aangetroffen in planten en andere voedingsmiddelen, voedsel van plantaardige oorsprong - groenten, fruit, kruiden en bessen.

Ze ontvingen hun naam van het Latijnse woord "flavus" - geel, omdat de eerste van de open vertegenwoordigers van deze groep geel waren, hoewel latere wetenschappers ontdekten dat veel van hen een andere kleur hadden, en sommige daarvan zijn over het algemeen kleurloos.

Flavonoïden zijn stoffen die een belangrijke meervoudige rol spelen in het plantenleven. In planten, zoals sommige kruiden, kunnen flavonoïden de hoofdcomponent zijn. Dus, in het bijzonder, ze bieden bloemen met een grote verscheidenheid aan kleuren die bijen, vlinders en andere insecten aantrekken. Niet minder belangrijk doel van deze stoffen is om de beschermende functies van cellen in planten te herstellen van verschillende externe factoren, zoals ultraviolette straling, ozon, schimmels, virussen, insecten, enz. Wetenschappers hebben ontdekt dat deze beschermende rol te wijten is aan de antioxiderende eigenschappen van flavonoïden.

De wetenschappelijke studie van deze verbazingwekkende stoffen begon ongeveer twee eeuwen geleden en vandaag wordt aangenomen dat natuurlijke biologische verbindingen, die zijn gebaseerd op C6 - C6 difenylpropaanskelet, tot flavonoïden behoren. Een typisch molecuul van dergelijke stoffen bestaat uit twee benzeen en een heterocyclische (pyran) ring die zuurstof bevat.

Soorten flavonoïden

Flavonoïden zijn een groep stoffen die in planten worden aangetroffen, niet slechts één stof. Alle flavonoïde verbindingen, afhankelijk van de structuur van de drie-koolwaterstofeenheid, evenals de mate van oxidatie, zijn verdeeld in de volgende hoofdgroepen:

  • catechines;
  • leucoanthocyanins;
  • flavonolen;
  • flavonen;
  • flavononoly;
  • anthocyanen
  • anthocyanidins;
  • chalconen;
  • Auron;
  • isoflavonen.

De meest bekende flavonoïde is vitamine P. Het is voorgeschreven voor vele ziekten en is opgenomen in veel medicijnen.

Flavonoïden en medicijnen

Gedurende lange tijd werden flavonoïden niet als bijzonder interessant voor medicijnen beschouwd. De interesse van farmacologen voor hen is aanzienlijk toegenomen toen duidelijk werd dat tijdens pathologische aandoeningen in het menselijk lichaam (kanker, ischemie van verschillende lokalisatie, inflammatoire en allergische reacties, infecties, hypoxie, enz.), Oxidespanning ontstaat met een sterke intensivering van vrije radicalen. processen, gelijktijdig vergezeld van een afname van de activiteit van het natuurlijke antioxidantensysteem van het lichaam.

Het is duidelijk dat in deze situaties het gebruik van exogene antioxidanten effectief zou moeten zijn, dus werd er intensief gezocht naar de minst toxische producten met dergelijke eigenschappen die dicht in de buurt zijn van natuurlijke. Dientengevolge werd bewezen dat flavonoïden, die een aanzienlijk antioxidantpotentieel en lage toxiciteit hebben, hiervoor meer geschikt zijn. We kunnen zeggen dat het "mooiste uur" voor hen is gekomen, omdat het aantal publicaties dat in wetenschappelijke tijdschriften aan deze stoffen is gewijd, de laatste jaren verschillende keren is toegenomen.

Daarnaast werd het vermogen van flavonoïden om de doorlaatbaarheid van bloedvatwanden te verminderen gevonden. De term "vitamine P" (uit het Engels. "Permeabiliteit" - permeabiliteit) werd voor het eerst voorgesteld in 1937 toen een groep wetenschappers onder leiding van de Nobelprijs voor de fysiologie en geneeskunde Albert St. Gyordy ontdekte dat het vermogen van citroenschillen om haarvaten te versterken niet te wijten is aan ascorbinezuur en de bijbehorende substanties van flavonoïde aard. Deze term is tot op de dag van vandaag bewaard en wordt vaak gebruikt om naar een aantal flavonoïdepreparaten te verwijzen.

Waar zijn flavonoïden in voedsel en planten

Flavonoïden zijn stoffen die in veel planten voorkomen. Veel van deze stoffen zijn te vinden in fruit, kleur en ook bladeren van planten. De hoogste concentratie van flavonoïden in het plantensap.

De grootste hoeveelheid flavonoïden wordt aangetroffen in planten waarvan de vruchten een heldere paarsoranje of bordeauxrode kleur hebben.

Overweeg in detail waar grote hoeveelheden flavonoïden zitten.

Flavonoïden in groenten:

Flavonoïden in fruit:

  • perziken;
  • appels;
  • abrikozen;
  • pruimen;
  • peren;
  • kweepeer;
  • citrusvruchten: grapefruit, mandarijn, sinaasappel, citroen;
  • bananen en anderen.

Flavonoïden in de bessen:

  • druiven;
  • zwarte en rode aalbessen;
  • veenbessen;
  • bosbessen;
  • zwarte moerbei;
  • bosbessen;
  • aardbeien;
  • cherry;
  • framboos en anderen.

Flavonoïden in peulvruchten:

  • sojabonen;
  • zwarte bonen;
  • paardenbonen;
  • pinto bonen en anderen.

Flavonoïden in noten:

Flavonoïden in dranken:

  • rode wijn;
  • cacao;
  • koffie;
  • thee (groen in het bijzonder);
  • fruit- en groentesappen;
  • vruchtendranken.

Flavonoïden in groenten en kruiden:

Flavonoïden in kruiden:

  • meidoorn;
  • vlierbessen;
  • blauwe korenbloem;
  • zilver zilver;
  • zandige en Italiaanse immortelle;
  • gevlekte tutsan;
  • Agrimony apotheek;
  • mariadistel;
  • paardenstaart;
  • Baikal skullcap;
  • Japanse Sophora en vele anderen.

Effect op het lichaam

Een groot aantal studies in de afgelopen jaren is gewijd aan het bestuderen van het effect van een dieet met een hoog gehalte aan flavonoïden op het menselijk lichaam. Bovendien, als eerdere flavonoïden werden beschouwd als stoffen die geen significante waarde voor mensen hebben, onthulden later later talrijke positieve biologische effecten veroorzaakt door antioxiderende eigenschappen en het vermogen om vrije radicalen te binden.

Dus, met het systematische gebruik van producten die de flavonoïde quercetine bevatten, werden longkanker en astma, evenals type 2 diabetes, waargenomen met een lagere frequentie. Bij gebruik in voldoende hoeveelheden, merkten andere flavonoïden - kaempferol, naringenin, hesperedin - ook een daling op van de incidentie van cerebrovasculaire aandoeningen.

Flavonoïden zijn van bijzonder belang voor de preventie van cardiovasculaire aandoeningen. Ondanks het feit dat atherosclerose nu begonnen is vanuit het standpunt van vrije radicaalpathologie, vergezeld door een verhoogde vorming van lipoperoxide en remming van het antioxidantensysteem van het lichaam, is de effectiviteit van flavonoïden voor het voorkomen van atherogenese en dientengevolge ischemie verduidelijkt.

Dit is een onvolledige lijst van de preventieve mogelijkheden van flavonoïden.

Tijdens een lange observatie werd vastgesteld dat mensen die een grote hoeveelheid flavonoïde-verbindingen met voedsel ontvangen, minder vaak chronische aandoeningen van inwendige organen hebben.

Quercetine behoort tot de subgroep van flavonol, is te vinden in veel fruit en groenten en heeft een krachtig antioxidanteffect. Het is heel natuurlijk dat dit flavonoïde onderwerp is geworden van gedetailleerd onderzoek, vooral wat betreft de studie van het effect ervan op het myocard. Het is mogelijk dat nader onderzoek van de eigenschappen van quercetine de indicaties voor het gebruik ervan zal uitbreiden.

Zo maakt een grondig onderzoek van de eigenschappen van flavonoïden het mogelijk om steeds vaker vertegenwoordigers van deze groep organische stoffen te gebruiken, zowel voor de preventie en behandeling van vele ziekten.

Vitamine P vitamine-inname snelheid

Vitamine P is de meest bekende en essentiële flavonoïde. Dagelijkse inname van deze vitamine:

  • volwassenen, 250 mg;
  • kinderen van 7 tot 18 jaar oud - 150-250 mg, afhankelijk van het lichaamsgewicht.

conclusie

Flavonoïden zijn de belangrijkste verbindingen die in planten worden aangetroffen. Het gebruik ervan heeft veel positieve momenten voor de gezondheid. Flavonoïden zijn essentieel voor de normale lichaamsfunctie.

Flavonoïden zijn jeugd, gezondheid en menselijke levensduur.

Vitamine, die nu zal worden besproken, werd ontdekt door de Amerikaanse wetenschapper van Saint-Gierdy, relatief recent, in 1936.

Wetenschappers, die studies uitvoeren tegen cavia's, ziek van scheurbuik, merkten dat ascorbinezuur minder kleine bloedingen onder de huid niet kon genezen, maar zodra stukken groenten aan het dieet van dieren werden toegevoegd, herstelden de dieren snel.

Wetenschappers hebben geconcludeerd dat er in het dieet van dieren nog steeds een soort substantie is die hen helpt om te gaan met de kwetsbaarheid van de wanden van bloedvaten en hun doorlaatbaarheid. Dus in water oplosbare vitamine R. werd ontdekt en veel later ontdekten wetenschappers dat magische vitamine P bestaat uit een hele groep biologisch actieve elementen - flavonoïden.

Wat zijn flavonoïden

Vanuit biologisch oogpunt zijn flavonoïden heterocyclische verbindingen of polyfenolen van plantaardige oorsprong, om het simpel gezegd te zeggen, plantenpigmenten die een zeer belangrijke rol spelen, niet alleen in het metabolisme van planten, maar ook het lichaam van een persoon binnengaan met voedsel en de activiteit van veel enzymen veranderen.

Planten rijk aan pigmenten helpen een persoon bij het verbeteren van de gezondheid, houden het lichaam jong, dragen bij tot een lang leven en worden veel gebruikt als medicijnen, niet alleen door volksgeneeskunde, maar ook door officiële geneeskunde.

Sommige flavonoïden geven bijvoorbeeld kleur aan vruchten, bladeren.

  • Gele en oranje planten geven - chalcones, auronen, flavonols;
  • rood, blauw en paars - anthocyanins.
  • Er zijn ook kleurloze (leucoanthocyanines en kakhetins) flavonoïden.

Anderen zijn actieve stoffen in het proces van fotosynthese, de derde reguleren zaadkieming, de vierde, door apoptose, nemen deel aan de cyclus van plantensterfte.

Bescherm planten tegen overmatige straling, vanwege het vermogen om ultraviolette straling te absorberen. Het kleuren van bloemen en bloembladen trekt insecten aan, helpt hen de bloemen te vinden die ze nodig hebben, wat helpt bij het bestuiven van planten. Geef planten weerstand tegen ziekteverwekkende schimmels.

Polyfenol classificatie

Vanwege de enorme diversiteit hebben wetenschappers een classificatie van flavonoïden gemaakt. Ze zijn al nummer tot 6500, die worden gecombineerd in 24 groepen. Dit omvat ook lipofiele en in water oplosbare verbindingen, de beroemdste:

  • kakhetin en rutin,
  • esculine en anthocyanine
  • hesperedin en leucoanthocyan,
  • flanolen, chalconen en auronen,
  • isoflavonen en flavonolen,
  • polyfenol en curcumine...

Door hun fysische eigenschappen lijken polyfenolen enigszins op ascorbinezuur - vitamine C. Ze zijn zelfs biologisch met elkaar verbonden, omdat ze zich in dezelfde levensmiddelen en planten bevinden. En het is samen, complementair aan elkaar, in synergie, verhogen ze herhaaldelijk hun eigenschappen.

En in 1990 begon de academische wereld deze plantengroep opnieuw met interesse te bestuderen, omdat ze antioxidantactiviteit en het vermogen om vrije radicalen te bestrijden vonden.

Medische toepassingen

De meest voorkomende en bekendste flavonoïde die op grote schaal door de geneeskunde wordt gebruikt, is rutine, dat in staat is de wanden van bloedvaten te versterken, de doorlaatbaarheid en elasticiteit ervan te verbeteren en alle veranderingen die gepaard gaan met de afzetting van cholesterolplaques te vertragen.

Rutine wordt soms vitamine R. Maar onderzoek toont aan dat deze eigenschappen niet alleen kenmerkend zijn voor routine, maar ook voor alle andere polyfenolen. Geneeskunde produceert nu ook een synthetische analoog van rutine, dat askorutine wordt genoemd.

Bosbessen extract is erg populair in de farmacologie en bevat bijna 25% flavonoïden - anthocyanines, die het lichaam helpen om vele ziekten te bestrijden en niet alleen oogaandoeningen, maar ook spataderen, hart- en vaatziekten. Breng het aan als een diureticum.

Het effect van flavonoïden op het lichaam

Flavonoïden in het menselijk lichaam vervullen bijna dezelfde functies als in planten. Ze zijn een bescherming voor cellen, hun membranen en menselijke intracellulaire structuren, van blootstelling aan ultraviolette stralen, het actief vernietigen van vrije radicalen. Daarom is het soms handig om een ​​glas natuurlijke druivenwijn te drinken, vooral voor mensen die in streken met een hoge stralingsachtergrond wonen.

Bescherm cellen en weefsels van het lichaam tegen de schadelijke effecten van histamine, stoffen gevormd tijdens ontstekingsprocessen en allergische reacties.

Plantenpolyfenolen worden gebruikt om voedingssupplementen te produceren. Hun antioxidante eigenschappen bestrijden niet alleen actief tegen ziekten, maar ook met het begin van de ouderdom, ze belemmeren de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren.

Waar zijn lichaam-flavonoïden voor? Gezien het feit dat er een enorm aantal heterocyclische verbindingen in de natuur is, zijn hun eigenschappen en effecten op het lichaam ook veelzijdig. Ze bezitten:

  • ontstekingsremmende en anti-tumor eigenschappen,
  • bactericide en wondgenezing,
  • anti-straling en antioxidant
  • diureticum en krampstillend,
  • hypothetische, anti-maagzweer en oestrogene eigenschappen.

Nuttige eigenschappen bepalen hun effect op het lichaam, wat zich uit in dergelijke effecten:

  • antidemedisch en venotonisch,
  • antisclerotic en vasodilator,
  • antiallergisch en membraanstabiliserend,
  • ontstekingsremmend en antihypertensivum,
  • immunomodulerend en cardioprotectief,
  • oestrogene en ontgiftende,
  • antioxidant, anticarcinogeen en antipoxant...

Waar zijn heterocyclische verbindingen

Groenten en fruit, geschilderd in felle kleuren (geel, oranje, licht bordeaux, violet) zijn vooral rijk aan flavonoïden. Als we de inhoud van de vruchten van gecultiveerde en wilde planten vergelijken, bevatten de laatste de pigmenten veel meer en meestal zijn ze lekoantotsianidy. Peulvruchten bevatten - isoflavonen, rose bloemen - flavonen.

Hieronder staan ​​de gegevens over het gehalte aan polyfenolen in producten: groenten, noten, paddestoelen. De hoeveelheid flavonoïden is aangegeven in mg per 100 g.

Welke voedingsmiddelen bevatten flavonoïden:

  • sojabonen (peulvruchten) - 55,9 mg
  • linzen (peulvruchten) - 52,4 mg
  • pinda's (peulvruchten) - 42,5 mg
  • mungboon (mung beans) (peulvruchten) - 22.4 mg
  • pijnboomnoot - 47,8 mg
  • kokosmelk (walnoot) - 8,5 mg
  • hazelnootnoot (hazelaar) - 39.6 mg
  • pecan (walnoot) - 37,5 mg
  • krullende griffin (paddestoel) - 41.1 mg
  • champignon (paddenstoel) - 30,2 mg
  • witte paddestoel (paddestoel) - 27.3 mg
  • broccoli (kool) - 29,7 mg
  • Koolrabi (kool) - 16,3 mg
  • rutabaga (plantaardig) - 20,1 mg
  • bruine aardappel (plantaardig) - 18.6 mg
  • witte aardappelen (plantaardig) - 13 mg
  • wortel (plantaardig) - 8,8 mg
  • aubergine (plantaardig) - 6,9 mg
  • pompoen (plantaardig) - 8,2 mg
  • radijs (plantaardig) - 6,5 mg
  • bieten (plantaardig) - 6 mg
  • knoflook (plantaardig) - 31,2 mg

Inhoud in planten: Wetenschappers hebben ontdekt dat polyfenolen in de schil van rode appels en druiven, kersen, aubergines, rode kool en andere groenten, grapefruitschil, granaatappel, citroen, sinaasappel, mandarijn, limoen en daarnaast in groene thee inherent zijn aan antioxidanten. eigenschappen.

Flavonoïden in planten worden hieronder weergegeven met hun inhoud. De hoeveelheid wordt aangegeven in mg per 100 g

  • grapefruit (fruit) - 7,7 mg
  • passievrucht (fruit) - 7,6 mg
  • persimmon (fruit) - 7,6 mg
  • guave (fruit) - 7.6 mg
  • kers (fruit) - 6,1 mg
  • zoete kers (fruit) - 6,1 mg
  • papaja (fruit) - 6,1 mg
  • mandarijnen (fruit) - 12,2 mg
  • banaan (fruit) - 9,8 mg
  • citroen (fruit) - 5,1 mg
  • peer (fruit) - 5,1 mg
  • appel (fruit) - 3,4 mg
  • pruim (fruit) - 1,9 mg
  • aardbeien, aardbeien (bes) - 5,7 mg
  • druiven (bes) - 5,6 mg
  • cranberry grote bes (bes) - 5,5 mg
  • framboos (bes) - 17,3 mg
  • wilde roos (bes) - 15 mg
  • vlas (granen) - 48,7 mg
  • tarwe (granen) - 36,2 mg
  • rogge (granen) - 34,4 mg
  • sesam (granen) - 33.6 mg
  • peterselie (groen) - 19,8 mg
  • prei (groen) - 9,5 mg
  • Groene uien (groen) - 4,3 mg
  • hete peper (chili) - 14.1 mg

Voordelen voor vrouwen

Veel vrouwen zijn bekend met het premenstrueel syndroom en pijnlijke of zeurende pijnen tijdens de menstruatie. Wanneer er geen behoefte is om drugs te gebruiken, kunnen flavonoïden voor vrouwen in bittere chocolade of in een kop koffie te hulp komen.

Koffie verlaagt enigszins de symptomen van pijn, malaise en bijkomende kritieke dagen. Cacao of donkere chocolade heeft een antidepressivum op het lichaam.

Veel planten bevatten heterocyclische verbindingen vergelijkbaar qua structuur met de vrouwelijke geslachtshormonen - oestrogeen. Deze biologische stoffen worden in de farmacologie gebruikt om synthetische vrouwelijke hormonen te produceren die de toestand van vrouwen tijdens de menopauze verlichten.

  • Lees in het artikel, welke planten met plantaardige flavonoïden en fytohormonen met ectrogene eigenschappen kunnen worden gebruikt voor vrouwen tijdens de menopauze: fytohormonen in de strijd tegen veroudering

Waarde voor mannen

Studies van Amerikaanse wetenschappers hebben aangetoond dat polyfenolen van groot belang zijn voor mannen. Een onderzoek onder 2000 mensen toonde aan dat die mannen die voedingsmiddelen die rijk waren aan flavonoïden 25% minder kans hadden op ernstige vormen van de prostaat.

Daarom moeten mannen met het oog op het voorkomen van kanker van de prostaat vaker sinaasappels en grapefruits, kool, pompoen, wortels, bonen, groene en zwarte thee eten. Probeer meer in uw dieetvoedsel op te nemen in de hierboven gepresenteerde lijsten.

Zijn er contra-indicaties

Door hun gunstige eigenschappen en veelzijdige werking te kennen en dat heterocyclische verbindingen veel voorkomen in groenten, fruit, fruit, bessen en groenten, kunt u uw lichaam onafhankelijk helpen sommige problemen op te lossen. Flavonoïden zijn immers niet alleen heilzaam, maar ook gewoon noodzakelijk voor het menselijk lichaam. Hun actie is niet agressief, ze normaliseren het werk van orgels en functies.

Maar er moet aan worden herinnerd dat dit slechts een aanvullende manier is om het lichaam te helen, en niet de hoofdbehandeling.

Maak je geen zorgen over het overaanbod en de overvloed van het lichaam met flavonoïden bij het gebruik van de geschenken van de natuur. Het menselijk lichaam heeft de methoden van zelfregulering van het vereiste aantal van een of andere flavonoïde. Overtollig uitgescheiden door de organen van uitscheiding, zonder schade aan te richten aan de gezondheid. Diversifieer je dieet, maar probeer niet teveel te eten.

Maar met voedingssupplementen, vitamines, geconcentreerde extracten van medicinale planten die flavonoïden bevatten, moet u de gebruiksaanwijzing en het advies van een arts volgen.

Plantaardige flavonoïden - waarom we nodig zijn en wat ze bevatten

Home → Publicaties → Artikelen over gezondheid → Plantaardige flavonoïden - waarom ze nodig zijn en wat ze bevatten

U kunt de vraag beantwoorden, wat hebben aubergine, sinaasappel, ui, rode wijn en pijnboomschors gemeen? De positieve effecten op het menselijk lichaam van verschillende groenten, fruit en sommige planten zijn al geruime tijd bekend. Studies hebben aangetoond dat de helende eigenschappen van stoffen in planten en spelen een grote rol in hun vitale activiteit - plantaardige flavonoïden.

Wat zijn plantaardige flavonoïden?

Flavonoïden zijn een klasse van stoffen van plantaardige oorsprong die bij inslikken met voedsel enzymen activeren.

Flavonoïden komen vaak voor in farmacologie en medicijnen.

Momenteel zijn meer dan 4000 flavonoïden bekend, maar er zijn suggesties dat er veel meer van deze soorten in de natuur voorkomen. Het zijn de flavonoïden groenten en fruit danken hun kleuren. Ook wordt een grote hoeveelheid van deze stoffen aangetroffen in peulvruchten en noten.

Studies hebben aangetoond dat flavonoïden sterke antioxiderende eigenschappen hebben. Sommige van deze stoffen worden beschouwd als effectiever dan vitamine C en E. Maar er zijn slechts een paar flavonoïden onderzocht voor hun effect op de menselijke gezondheid.

Flavonoid-classificatie

Alle flavonoïden kunnen worden ingedeeld door chemische samenstelling in de volgende groepen:

  • leykoaktotsianidiny;
  • catechines;
  • flavanones;
  • HALion;
  • dihydrochalconen;
  • flavononoly;
  • anthocyaninen en anthocyanidinen;
  • Auron;
  • flavonols (bioflavonoïden);
  • isoflavonen.

Misschien is de meest bestudeerde flavonoïde op dit moment rutine, wat ook wel vitamine R. wordt genoemd. Rutine heeft vasculaire versterkende eigenschappen uitgesproken en wordt daarom vaak gebruikt bij de vervaardiging van geneesmiddelen.

Ongeveer dezelfde bekendheid kreeg nog een flavonoïde - quercetine. Wetenschappers hebben ontdekt dat het vaak deel uitmaakt van andere flavonoïden.

Waar zijn plantaardige flavonoïden voor?

Het werkingsspectrum van flavonoïden op het menselijk lichaam is erg breed.

Flavonoïden hebben de volgende positieve effecten:

  • immunomodulerende,
  • versterking van het schip,
  • antiedematous,
  • antioxidant,
  • vaatverwijdende,
  • allergeen,
  • Antihypoxanth,
  • anticarcinogenic,
  • oestrogeen,
  • et al.

De menselijke voordelen van het gebruik van flavonoïden liggen voor de hand. Ze hebben een positief effect op bijna alle functies van het lichaam, terwijl ze geen bijwerkingen hebben.

Als u de gunstige eigenschappen van flavonoïden kent en voedsel eet met hun hoge gehalte, kunnen we uw lichaam helpen. Maar we moeten niet vergeten dat plantaardige flavonoïden niet als het belangrijkste medicijn kunnen worden gebruikt, ze worden in een complexe behandeling gebruikt. Vergeet ook niet dat de natuurlijke flavonoïden in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong beter door het lichaam worden opgenomen en dat het effect van het gebruik daardoor duidelijker is in vergelijking met synthetische drugs. Maar er zijn kruidenpreparaten waarin natuurlijke flavonoïden worden gebruikt, bijvoorbeeld: Apitonus P, Dihydroquercetine Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.

Welke voedingsmiddelen bevatten flavonoïden?

Aangezien niemand het gebruik van groenten en fruit heeft geannuleerd, zullen we een kleine lijst van producten vermelden die het rijkst zijn aan flavonoïden: cacao, thee (vooral groen), rode wijn en druiven, appels, perziken, peren, pruimen, bosbessen, bosbessen, frambozen, meidoorn, krenten. (zwart en rood), berberis, sinaasappels, grapefruit, mandarijn, citroen en limoen, wortelen, kool, aubergines, bieten, rode bonen, sojabonen, enz. De grootste hoeveelheid flavonoïden in groenten en fruit met rode, paarse en bordeauxrode kleuren. Het eten van plantaardig voedsel: fruit, groenten, kruiden, rijk aan flavonoïden, zal niet alleen goed zijn voor je gezondheid, maar geeft je ook energie, je kunt je gezonder, krachtiger en jonger voelen.

Flavonoïden effect op het lichaam

Flavonoïde - wat is het? Wat zijn de flavonoïden en wat is hun effect op het menselijk lichaam?

Het vermogen van sommige soorten fruit en groenten om de werking van bepaalde orgaansystemen te verbeteren is al lang bekend bij de mensheid. Als resultaat van onderzoek werd bekend dat deze gunstige eigenschappen worden bezeten door een speciale stof die in planten zit en een cruciale rol speelt in hun vitale activiteit. En deze stof wordt "flavonoïde" genoemd. Wat is het, en hoe het het menselijk lichaam beïnvloedt, kun je van dit artikel leren.

Een beetje geschiedenis

Artsen in de oudheid gebruikten de heilzame eigenschappen van bepaalde groenten en fruit voor de behandeling van verschillende ziekten. Ze dachten echter niet eens na over de vraag, wat voor soort stoffen waaruit deze planten bestaan, deze producten geschikt maken voor het genezen van een of andere aandoening. Voor de eerste keer op de vraag, de flavonoïde - wat is het, de Nobelprijswinnaar in geneeskunde en fysiologie Albert de Saint-Gyordi gaf een antwoord in 1936. Zijn onderzoek richtte zich op de flavonoïden in rode paprika. Albert de Saint-Gyordy ontdekte dat het nuttigen van deze groente de wanden van bloedvaten versterkt door een aantal heilzame rode stoffen en noemde ze vitamine P. Deze naam bleef echter achterwege. Bovendien was dit onderwerp de komende vijftig jaar weinig geïnteresseerd in de wetenschap, maar begin jaren negentig begon een nieuwe hausse te worden waargenomen. Dit was te wijten aan het feit dat een groep Amerikaanse wetenschappers de antioxiderende eigenschappen van flavonoïden in bepaalde groenten en fruit ontdekte. Daarna werd besloten om deze gunstige kwaliteiten van planten te gebruiken om vrije radicalen te neutraliseren.

Wat is een flavonoïde?

Een groep stoffen in groenten, fruit, bessen en groenten en die de werking van enzymen in het lichaam beïnvloeden, flavonoïden genaamd. Ze worden veel gebruikt in de volks- en traditionele geneeskunde, farmacologie. Deze stoffen zijn ook verantwoordelijk voor de kleur van het fruit, ze zijn betrokken bij fotosynthese. Wat is een flavonoïde? Is het een vitamine of iets anders? Dit is een heterocyclische verbinding. Het is slecht oplosbaar in water, het kan van verschillende kleuren zijn (geel, rood, oranje, etc.).

Flavonoïden - wat is het, definitie, actie en eigenschappen

Flavonoïden kunnen ook natuurlijke plantenkleurstoffen worden genoemd. Ze zitten echter alleen in planten, maar in ieder geval niet in het dierlichaam.

Gerelateerde video's

Flavonoïden: indeling en soorten

Tegenwoordig hebben wetenschappers meer dan 6.500 flavonoïden geïdentificeerd, die worden gecombineerd in 24 groepen. Onder hen zijn lipofiele en in water oplosbare verbindingen. Sommige van deze groepen zijn plantaardige pigmenten. Ze bepalen de kleur van de vruchten van planten en bloemen. Afhankelijk van de mate van oxidatie van het 3-koolstoffragment zijn er de volgende klassen van flavonoïde verbindingen:

  • leucoanthocyanidinen (leukocyanidin, leukodelffinidin, leukopelargonidine);
  • catechines;
  • flavanones;
  • chalconen;
  • dihydrochalconen;
  • flavononoly;
  • anthocyaninen en anthocyanidinen;
  • Auron;
  • flavonols (bioflavonoïden);
  • isoflavonen.

De beroemdste van flavonoïden is tegenwoordig rutine of, zoals het anders wordt genoemd, vitamine C2 of R. Waarom is hij zo beroemd? Deze stof heeft een speciale vaatversterkende eigenschap. Hiervoor is het (of de synthetische analoog) een van de componenten van veel geneesmiddelen, bijvoorbeeld, rutine maakt deel uit van het medicijn Ascorutinum, ontworpen om de elasticiteit van capillairen en bloedvaten te vergroten.

Flavonoïden: actie op het lichaam

De gunstige eigenschappen van flavonoïden voor het menselijk lichaam zijn niet beperkt tot het vaatversterkende effect. Bovendien hebben ze zulke zeer belangrijke effecten als:

  • decongestivum;
  • venotoniziruyuschee;
  • vaatverwijdende;
  • antiatherosclerotisch;
  • membraan stabiliserend;
  • antiallergische;
  • antihypertensiva;
  • anti-inflammatoire;
  • cardioprotectieve;
  • immunomodulerende;
  • anticarcinogenic;
  • antioxidant;
  • ontgiften;
  • Antihypoxanth;
  • oestrogeenachtig, etc.

Op basis hiervan kunnen we zeggen dat flavonoïden antioxidant, antiradiation, antispasmodic, anti-ulcer, antitumor, anti-inflammatory, wondgenezing, hypotensieve, oestrogene, bacteriedodende, diuretische eigenschappen, etc.

Nuttige eigenschappen

Zoals je kunt zien, zijn flavonoïden nuttig voor de mens en zelfs noodzakelijk. Ze dragen bij aan het goed functioneren van het lichaam en hun actie is niet-agressief. Als u weet wat hun gunstige eigenschappen zijn, is het eenvoudig om uw lichaam zelfstandig te helpen bij het oplossen van sommige problemen. Bijvoorbeeld, vanwege de acti-oxiderende werking, wordt rode wijn (met mate) aanbevolen aan bewoners van de zone met verhoogde straling. Echter, flavonoïden, waarvan het effect op het lichaam wetenschappelijk is bewezen, zijn echter niet de belangrijkste therapeutische middelen. Ze kunnen alleen hulp worden bij de hoofdtherapie. Ondanks het feit dat de flavonoïden in planten in voldoende hoeveelheden zijn, zijn ze echter vaak onstabiel. Als ze verkeerd worden verwerkt, kunnen ze sterven.

Voedingsmiddelen met flavonoïden

Tegenwoordig kunnen preparaten met flavonoïden worden gekocht bij de apotheek of online worden besteld. Het is echter veel nuttiger om groenten en fruit te nemen, waaronder deze nuttige stoffen. Waar zijn de flavonoïden? Hier is een gedeeltelijke lijst van producten met deze voedingsstoffen:

  • cacao;
  • thee, vooral groen (flavonen en catechines);
  • rode druiven en rode wijn;
  • abrikozen, pruimen, appels, perziken, peren, kweepeer en anderen;
  • bessen: kers, bosbes, framboos, bosbes, aardbei, zwarte en rode aalbessen, zwarte moerbei, meidoorn, berberis, enz.;
  • citrusvruchten: citroen, sinaasappel, grapefruit, mandarijn (flavonones, flavonen);
  • groenten: kool, wortelen, bieten, aubergines, enz.

Flavonoïden zijn het meest rijk aan groenten en fruit, met een heldere bordeauxrode of paarse kleur, inclusief wilde vruchten. Het is bewezen dat in het laatste het gehalte aan natuurlijke pigmenten veel hoger is en het voornamelijk leucoanthocyanidinen zijn, in de Rosa-bloemen zijn echter flavonen aanwezig en in peulvruchten - isoflavonoïden.

Hoe gebruik je flavonoïden?

Op dit moment is er bijna niemand die het woord 'flavonoïde' niet heeft gehoord, wat het is en waarmee het 'wordt gegeten'. De laatste jaren staan ​​deze stoffen in de schijnwerpers van farmacologen, die ze in toenemende mate gebruiken voor de vervaardiging van geneesmiddelen. Overigens zijn veel wetenschappers op dit gebied 'besmet' geraakt met het idee om het zogenaamde elixer van de jeugd te maken, met behulp van dezelfde flavonoïden. De voordelen van deze stoffen voor het menselijk lichaam zijn duidelijk. Zijn hun gunstige eigenschappen echter in staat de tekenen van veroudering te bestrijden? In ieder geval zijn ze beslist meer goed dan kwaad. Daarom zal het gebruik van flavonoïde-rijke groenten, fruit, bessen, kruiden alleen bevorderlijk zijn voor uw gezondheid, het lichaam vullen met energie. Je zult je jonger, frisser, gezonder en gezonder voelen. Bovendien kunnen deze voedingsmiddelen in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten. Geloof me, geen overdosis met flavonoïden bedreigt u natuurlijk als we het niet over bioactieve additieven hebben. Ze mogen in geen geval worden gebruikt zonder de aanbeveling van een arts of zonder de instructies te bestuderen, met name het artikel "dosering".

Thuis comfort
Wat is PVC en wat is het effect op het menselijk lichaam

Wat is PVC? Dit materiaal is een polyvinylchloride. Het behoort tot de groep van thermoplastics - plastic, dat na het proces van het vormen van het product het vermogen behoudt om te worden gerecycled. Pure maat...

Eten en drinken
E211 conserveermiddel - wat is het? Wat is de schade E211 voor het lichaam? Effect op natriumbenzoaat

Bij het kopen van voedsel in supermarkten vestigt ieder van ons de aandacht op het feit dat er veel stoffen in de samenstelling van de meeste producten zitten, te beginnen met de letter "E". Dat is het

gezondheid
Atherosclerose - wat is het? Wat is de sluwheid van deze ziekte?

In de moderne wereld zijn er een groot aantal verschillende ziekten. In dit artikel wil ik ingaan op een onderwerp als atherosclerose: wat het is, wat voor soort ziekte er is en hoe het kan worden aangepakt....

schoonheid
De procedure "haarafscherming" - wat is het? Wat zijn de functies?

De moderne schoonheidsindustrie biedt vertegenwoordigers van de prachtige...

formatie
Fagocytose - wat is het? Wat is de essentie van fagocytose? Fagocytose stadia

Dus fagocytose - wat is het? Laten we de definitie van deze term proberen te begrijpen. Het woord "fagocytose" is ontstaan ​​uit twee Griekse morfemen - fagos (verslindend) en kytos (cel). De internationale medische term p...

financiën
Slaapzaal. Wat is het, wat zijn de kenmerken en voordelen van deze behuizing

Ondanks de financiële crisis, de inflatie, eventuele politieke veranderingen, zal de vraag naar woningen altijd zijn. Studenten studeren immers af van instituten en verlaten hun hostels, sommige getrouwde stellen zijn helaas gescheiden en gedwongen...

gezondheid
Leukoplakie - wat is het in de gynaecologie? Tekenen, symptomen en behandeling van cervicale leukoplakie

Tegenwoordig worden veel vrouwen geconfronteerd met een diagnose van leukoplakie. Wat zit er in de gynaecologie? Waarom doet zich een vergelijkbare ziekte voor? Hoe gevaarlijk kan het zijn? Welke behandelingsmogelijkheden biedt moderne...

gezondheid
Hypofyse: wat is het en wat is het effect op het lichaam?

Een van de centrale organen van het endocriene systeem is de hypofyse. Wat is het, zit nog op school. In feite is het het deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor de productie van hormonen die helpen om...

formatie
Wat is cyanide? Cyaniden en hun effecten op het menselijk lichaam

In 1945 werd de The Sparkling Cyanide roman van Agatha Christie gepubliceerd. Detective bleek fascinerend en interessant. Niet iedereen weet echter dat dergelijke cyanide niet bestaat. Dus wat is de uh...

betrekkingen
Bewonderaar en transgender: wat zijn deze concepten, wat is hun impact op iemands persoonlijkheid?

Transgender is de manifestatie in een persoon van een discrepantie tussen geslacht (psychologisch) en feitelijk (fysiologisch) geslacht. Fysieke voorkeur wordt bepaald door primaire geslachtskenmerken....